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<준비하기> 2인분 들깻가루 10큰술, 찹쌀 옹심이 20알, 표고버섯 3개, 대파 1대, 당근•양파•애호박 1/2개씩, 대멸치 8개, 자른 다시마 2개, 물 1L, 국간장•들기름 1큰술씩, 소금 약간 <만들기> 1. 찹쌀 옹심이는 물에 삶아 익힌 상태로 준비한다. 2...

하면 남편은 먹지를 못하니 부침개를 부치면 쫄깃하니 맛난데 그 또한 선호하지 않는지라.. 젠장 ㅎ 그래~ 소화 잘되는 찹쌀가루와 섞어 만들어 보자. 시~~~작^^ 다듬은 부추. 깨끗하게 씻어서 잘라 물 조금 넣어 믹서기에 갈아줍니다 끓여줍니다 찹쌀가루...

잘~불린 미역은 국간장과 마늘 넣고 볶아 은 다음.. 물을 적당히 붓고 끓여줍니다.. 볶은 미역에 물 붓고 끓는 동안 찹쌀 옹심이도 만들어 줍니다.. 손에 잡히는데로 하다 보니 크기는 일정하지 않쿤요..ㅋㅋ 냉동실에서 꽁꽁 얼어 붙은 왕 바지락..근데...

올해 농사 지어서 조금 수확한 감자 마지막으로 옹심이로 맛봤습니다. 이런맛은 저도 처음입니다. 찹쌀옹심이까지 덤이어요~ 감자를 갈아서 건지 따로 액 따로 나중에 전분만 건지에 합세합니다. 소금 조금과 감자전분 조금더해서 반죽하고 찹쌀가루에...

◈ 칼칼한 고추장국물에 빠진 쫄깃한 감자 찹쌀옹심이 ◈ [ 옹심이 재료 ] 감자 큰것 2개(보통 크기 3~4개정도의 분량), 찹쌀가루 6숟가락, 밀가루 2숟가락,볶은소금 [옹심이 국물] 멸치다시물 4컵반, 국산재료 100%로 만든 고추장 2숟가락반, 호박 3...

음식이랍니다. 오늘은 긴 말 안적고 바로 포스팅 들어갑니다. ^^ ◈ 칼칼한 고추장국물에 빠진 쫄깃한 감자 찹쌀옹심이 ◈ [ 옹심이 재료 ] 감자 큰것 2개(보통 크기 3~4개정도의 분량), 찹쌀가루 6숟가락, 밀가루 2숟가락,볶은소금 [옹심이 국물] 멸치...

미역국을 끓였답니다. 옹심이하면 감자 갈아서 감자옹심이만 자주 해 먹었는데.. 오늘따라 친정엄마가 어릴적 해 주시던 찹쌀옹심이 끓여보았답니다. 친정엄마는 요기에 들깨가루 약간 풀어서 해 주셨는데, 저는 그냥 미역국에 옹심이만 넣었답니다. 쫀득...

고추장 국물에 퐁당 빠진 감자 찹쌀옹심이 맛짱이 요리를 올릴때를 스스로 생각해보면 별식이나 별미라는 말은 자주적는 단어인것 같아요. 그런데 달리 대처할말이 생각이 안나니.. 그냥 그대로 적고는 한답니다. 오늘도 역시! 별미랍니다. 요즘 많이...

한입크기의 옹심이를 만들어 준다. 옹심이 크기는 메추리알보다 약간 작은 크기랍니다. 위 양이면 찹쌀감자옹심이가 30개가 넘는 양이 나온답니다. 옹심이가 준비가 되면 멸치국물에 고추장을 풀고 감자를 넣어 끓여준다. 국물이 끓으면 옹심이를 넣어...