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강원도 토속음식 쫀득한 감자옹심 만들기와 와송 1. 쫀득한 감자옹심 만들기 재료 감자 500g 찹쌀가루 200g 소금 1/2 작은술 물 500ml 깨소금, 설탕 적당량 만드는 방법 감자는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 후 1cm 두께로 깍둑썰어 찬물에 담가 깨끗이 헹궈...

옹심이 만드는 법 자세한 포스팅 들어 갑니다. ^^ [참고]혈액을 깨끗하게 해주는 무/무와 무청 시래기 요리모음 ♪ 명절(추석,설날)요리모음/재활용요리모음 [참고]♬ 중금속 배출(황사,미세먼지)에 도움되는 요리 레시피 모음 ◈ 쫄깃쫄깃, 감자 옹심이...

전 찹쌀 옹심이 보다~~요 감자 옹심이를 더 좋아한답니다... 들깨가 들어가 고소한 국물이 빠지면 섭하죠~~ 어찌 꼬시리한지~~정말 들깨가 너무 좋아요~~ㅋㅋㅋㅋ 결혼 초기만해도 들기름이나 들깨가 들어간 음식은 입도 데지않았답니다.. 근데~~언제...

옹심이~ 만드는법_ 강판에 감자를 갈아줍니다 건더기는 분리해서 꼭 짜서 찜기에 5분간 쪄줍니다. 갈아앉힌 녹말과 쪄진 건더기에 시중에서 파는 감자전분가루 2스푼 넣어서 반죽을 치대준다음 동글동글 옹심이 만들어 아래 사진과 같이 전분가루에 굴려...

옹심이 만드는 법을 살펴 보시고 다음에 필히 더 맛나게 만들어 드셔 보시기 바랍니다....^^* 우선 제작중이던 옹심이부터 사진에 담아보았습니다. 저렇게 만들기 위해서는 우선 옹심이 반죽부터 만들어야 합니다. 반죽은 감자를 껍질을 벗겨 강판(혹은...

가루 1컵, 녹말가루 약간, 마른 표고버섯 5개, 물 5컵 만드는 방법 ① 마른 미역은 물에 씻어 살짝 불린 후 물기를 짜고 적당한...오이는 강판에 간 후 찹쌀가루를 넣어 반죽하고 조금씩 떼어 옹심이를 만든다. ③ 옹심이를 녹말가루에 한번 굴린 뒤 끓는...

컵, 뜨거운 물 약간, 죽염약간 바나나소스: 우유5큰 술, 설탕1큰 술, 바나나1개, 검은깨2/1큰 술, 죽염약간, 레몬 즙 약간 만드는 법: 1. 찹쌀가루는 뜨거운 물을 부어가면서 약간 되직하게 익반죽한다 2. 반죽을 조금씩 때어서 작은 경단으로 만든다...

볶음’ 만드는 법을 선재스님에게 배워본다. '가지생강볶음과 풋콩국옹심이' 가지생강볶음 생강은 요리 재료이지만 생약으로 쓰일 정도로 효능이 다양하며 특히 사람 몸에 원기를 불어 넣어주는 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 요즘 제철인 가지는 성분...

재료 말린 참가죽 100g, 찹쌀가루 2컵, 다시마 약간, 무 200g, 물 10컵, 청장 10큰술 만드는 법 ① 참가죽은 봄철에 새순이 나오면 채취한 후 바로 삶아서 말린 다음 통풍이 잘되는 그늘에 보관해 둔다. ② 참가죽을 무와 다시마를 넣고 푹 삶는다. ③...