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경단 종류 찹쌀경단은 팥 앙금 외에도 녹차 앙금, 블루베리 앙금 등 다양한 앙금을 넣어 만들 수 있습니다. 또한, 콩가루 외에도 카스테라 가루, 코코넛 가루 등 다양한 고물을 묻혀 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. .samsungdigitalcity.com 찹쌀경단과 차...

고춧가루의 종류와 양에 따라 고추장의 맵기를 조절할 수 있습니다. 숙성 기간에 따라 고추장의 맛이 달라지므로, 취향에 따라 숙성 기간을 조절해 보세요. [] [알토란 서분례 명인의 찹쌀고추장 만들기 과정 삽입] 더 자세한 레시피는 다음 링크를 참고...

만듭니다. 찹쌀풀을 넣어 농도를 조절합니다. 버무리기: 절인 얼갈이배추의 물기를 꼭 짜고 양념에 버무립니다. 쪽파와 갓을 송송 썰어 넣고 버무려줍니다. 숙성: 김치통에 담아 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다. 얼갈이 겉절이 재료...

팥에 찹쌀을 넣고 뭉쳐지지 않도록 저어가며 끓여줍니다. 양념: 생강, 계피, 소금을 넣어 간을 맞추고 대추, 잣, 건강 등을 넣어 장식합니다. 상추 요리 상추는 쌈 채소뿐만 아니라 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 상추 겉절이: 상추를 먹기 좋게 썰어...

있습니다. 찹쌀풀 대신 밥풀을 사용해도 좋습니다. 매운 맛을 싫어한다면 고추를 적게 넣거나 생략해도 됩니다. 냉장 보관 시...증진 및 소화 촉진에 적입니다. 돌나물 요리 돌나물은 물김치 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 무침: 고추장, 간장...

끓이다가 찹쌀풀, 소금, 새우젓, 설탕, 갈아놓은 양념을 넣어 잘 섞어줍니다. 버무리기: 절인 채소와 국물을 큰 볼에 담고 조물조물 버무려줍니다. 숙성: 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관하면 더욱 시원하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 팁 매운...

완성됩니다. 팁: 무를 얇게 썰면 더 빨리 익습니다. 찹쌀풀 대신 찹쌀가루를 넣고 끓여도 됩니다. 멸치액젓 대신 새우젓을 사용...등을 추가하여 더욱 다양한 맛을 낼 수 있습니다. 주의: 무의 종류에 따라 맛이 다를 수 있으므로, 여러 종류의 무를 사용...

줍니다. 찹쌀가루는 떡갈비에 찰기를 더해줍니다. 성형: 섞은 반죽을 동글납작하게 빚어줍니다. 굽기: 달궈진 팬에 기름을 두르고 떡갈비를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 약불에서 속까지 충분히 익혀주는 것이 중요합니다. 마무리: 기호에 따라 구운...

요리로 만들어 먹는다고..? 중국 4대 미녀, 요리로 만들어 먹는다고..? 서시의 고향에는 ’서시혀’라는 요리가 있는데 서로 다른 두 종류의 요리를 모두 서시혀라고 함. 그 중 하나는 딤섬으로 이 음식은 찹쌀가루를 반죽한 다음 대추, 호두, 청매 등 십...