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[10월2주] 숲소리체험_찰콩떡 만들기 2023.10.11해당카페글 미리보기
찰콩떡' 을 만들기로 했어요. 요즘은 기계들이 워낙 발달하여 1부터 10까지 사람 손으로 떡을 만드는 일이 거의 없죠. 떡집을 가더라도 정말 보기 힘든 것 같아요. 기계로 정갈하게 예쁘게 만들어놓은 떡도 좋지만, 우리 가족들의 손으로 서툴고 투박...
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오븐콩떡 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 목차 1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 4) 요리팁 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 찹쌀가루 3컵, 검은콩 1컵 · 부재료 : 물 3큰술, 흑설탕 4큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 소금(약간), 대추 5개, 잣 5큰술, 쌀조청...
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옥수동 수제자 콩떡 만들기 2016.07.24해당카페글 미리보기
봤습니다. 30분만에 만드는 콩떡~ 만들어볼까요? 옥수동 수제자 콩떡 레시피 재료 검은콩 2컵, 찹쌀가루 6컵, 설탕1/3컵, 집청...4숟가락, 쑥잎1/4컵 저는 먼저 콩떡에 꼭 필요한 집청 만들기부터 했어요. 집청만들기 레시피는 만물상을 통해 알게됐어요...
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편강 만들었어요~ 2023.12.25해당카페글 미리보기
작업 합니다~♡ *매주 월요일 청국장/된장/고추장포장 *매주 화요일 수제두부/청국장만들기 *수요일 약밥/팥시루떡/찹쌀쑥 인절미/영양콩떡/떡국떡 만들기 *매주 목요일 약과(찹쌀/우리밀/귀리)를 만듭니다~ *매주 금요일 산닭 손질작업 *년중생산: 갈아...
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깻잎과 섬초 시금치 작업을 합니다~ 2023.11.30해당카페글 미리보기
푸드에 납품도 하구요~ 2.5kg 포장 5kg 포장 위와같은 날엔 도정한 찹쌀을 이용하여 매주 수요일엔 떡 ! (약밥/팥시루떡/찹쌀쑥인절미/영양콩떡)을 로테이션으로 만들구요 ~ 매주 금요일엔 약과를 만들기도 합니다~ 앞서 주문주신 약밥은 어제 보내...
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부엌에서 뚝딱~! 진짜 쉬운 떡 만들기 테크닉 2006.07.21해당카페글 미리보기
6. 콩떡이 완성되면 윤기가 돌도록 참기름과 물을 섞어 살짝 바르고 식힌다. 영양 콩 넣어 가족 간식으로 서리태, 줄콩, 강낭콩...단맛이 배어나와 콩의 비린 맛이 없어진다 ▷ 아몬드가루 입힌 찹쌀경단 ● 재료 찹쌀가루 2컵, 아몬드 슬라이스 1컵, 시럽...
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떡 만들기(숲소리 마을) - 10월 1주차 2023.10.06해당카페글 미리보기
드셨나요? 요즘 떡은 대부분 방앗간에서 기계로 만들지만 오늘은 우리 선조들의 명절 풍경을 이해하고 전통 떡 만들기 체험도 할 겸 찹쌀을 절구에 찧어 만드는 떡메질 방식을 약식으로 재현해서 찰콩떡을 만들어 보았습니다. 떡메질은 몇 명이 협동해서...
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못난이 콩떡 2010.03.15해당카페글 미리보기
간식만들기 결혼 적령기를 앞둔 사람을 만나면 빼놓지 않고 하는 질문이 바로 “아이의 건강을 위해 무엇을 하고 있습니까?”다. 아이의 건강은 당연히 부모로부터 이어지는데, 이미 엄마 아빠의 몸이 유해색소나 식품첨가물로 오염되어 있다면 아이의...
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먹거리 목차 2022.11.26해당카페글 미리보기
아몬드찹쌀경단 아욱국 아욱된장국 아욱죽 아욱토장국 아이스크림 알감자그라땡 알감자조림 알로에감자볶음 알쌈 알타리김치 알탕 애그팬케이크 애저찜 애탕국 애플파이 애플퍼레이드 애호박된장찌개 애호박전 애호박홍합전 야생초뿌리범벅 야외도시락...
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만물상 이보은의 무설탕 호박죽 2018.12.15해당카페글 미리보기
죽을 만든다음 찹쌀물로 점도를 맞추고 콩떡은 새알심과 키드니콩을 대신해 사용하면 편리하다. 단감을 먼저 넣고 호박을 넣어 갈아준다. 호박죽은 물을 보충하고 살짝 소금으로 간을 한다. 찹쌀물 만들기 새알심 대신에 콩떡을 넣으면 식감을 살릴수 있다...