cafe

찰밥 맛있게 짓는 법: 전기밥솥 활용 가이드 찰밥은 고소하고 찰진 식감이 일품인 우리나라 전통 음식이죠. 특히 팥을 넣어 만든...찰밥을 만들 수 있어요. 재료 준비 찹쌀: 2컵 팥: 1컵 물: 적당량 (찹쌀 2컵 기준, 팥 삶은 물 포함하여 2.5~3컵 정도...

팥찰밥 맛있게 짓는 법 재료: 찹쌀 팥 물 소금 (선택) 만드는 법: 팥 삶기: 팥을 깨끗이 씻은 후 물에 충분히 불려줍니다. (최소...지면 체에 받쳐 물기를 빼고 팥 삶은 물은 버리거나 따로 보관합니다. 찹쌀 불리기: 찹쌀을 깨끗이 씻은 후 물에 30...

찰수수1컵, 차조 1컵, 검은콩약간,소금 . ▽ 만드는 법 ① 멥쌀과 찹쌀은 같이 씻어 담그고, 차조는 가루같이 고운돌이 있으므로...④ 팥은 삶아서 준비하는데 팥을 삶는 요령은 팥밥짓는 법에 쓰여진대로 하면 된다. ⑤ 준비된 오곡을 모두섞어서 압력...

풍부하다. 팥밥, 오곡밥, 팥죽 등이 대표적 주식류이다. *닭죽 : 닭에 물을 부어 고은 다음 육수에 닭고기 찢은 것과 불린 쌀을 함께 넣어 끓인 음식이다. 여름철 양생음식(養生飮食)으로 대표격이다. 특히 소화가 잘 돼 수험생이나 어린이·노약자에게...

식생활에서 팥밥은 매우 합리적인 식단이다. 팥은 삶아 물기 없이 냉동 보관해서 그때그때 쌀에 올려 함께 밥을 지으면 편하다. 팥은 딱딱하므로 꼭 삶아서 사용한다. ● 흑미 - 항산화 작용까지 검은쌀이라고 일컫는 흑미는 검은 현미를 말하는데, 장복...

찰떡과 팥밥등의 원료，식미를 향상시키는 혼미용으로서의 용도가 유망합니다．저 아밀로오스(amylose) 품종을 탄생시키는데는...필요하고 이러한 연구는 돌연 변이체를 사용이 하다가 찹쌀(아밀로오스 함량＝０)과 멥쌀 품종과의 중간의 아밀로오스를...

정기법에서는 황도상에서 동지를 기점으로 동으로 15° 간격으로 점을 매기고 태양이 이 점을 순차로 한 점씩 지남에 따라서 절기·중기·절기·중기 등으로 매겨나간다. 이 경우 각 구역을 지나는 태양의 시간간격은 다르게 된다. 봄(春): 입춘(立春...

조리법] (1) 찰옥수수를 하루정도 담갔다가 물기를 완전히 빼서 가루를 내어 죽염을 넣고 체에 내린다. 습기가 적으면 수분을 보충한다. (2) 찰옥수수가루 3 : 멥쌀가루 7의 비율로 섞는다. (3) 팥을 삶아 첫 번 물을 버리고, 다시 물을 부어 푹 삶아 물을...

이라는 찹쌀 경단, 화채 등이 있다. 당시 귀했던 수박, 그리고 참외와 '쌍화(雙花)'라고 불리는 만두가 나왔다. 참고로 오늘날 우리가 먹고 있는 만두는 '교자(餃子)'라고 불렸다. ※ 조선말, 일제 초까지 ‘만두’와 ‘교자’는 완벽하게 구분되어 사용...