cafe

부위들은 창난젓이나 고급 요리로 재탄생 되기도 한다. 그렇다면 이렇게 좋은 대구. 도대체 왜 겨울이 돼서야 찾아오는 것일까? 그리고 분명 우리나라에서 잡히는 어종임에도 왜 바다 건너 먼 나라에서도 잡히는 것일까? 이는 바로 ‘해류’와 관련 있다...

천생연분'이란 제목을 달고 싶은 한 폭 정물화였다. 이슥해서 취기가 도도해진 아버지가 명태 한 코를 들고 와서 마중하는 며느리에게, "옛다" 하며 건네주는 걸 본 적 있다. 남용이 아닌가 싶은 아버지의 호기가 참 보기 좋았다. 그 날, "아버님, 저녁...

젓갈이고, ‘창난젓’은 명태의 창자인 ‘창난’으로 담근 젓갈이다. (5) 카페/까페(café) ->카페 외래어 표기법에 파열음은 된소리를 쓰지 않는 것으로 되어있다. 태국,베트남등은 언어 특성상 예외적인 경우지만 서구언어는 된소리를 쓰지 않는것이...

아침을 창난젓과 새우젓 생채와 미역국으로 한다. 모든 맛이 제대로다 한 그릇 하는데 는 5분이면 된다. 마고 여사가 여권이 없다고 한다. 가끔 잘 두고 그럴 때가 있다. 내려간 큰 짐 속에 있는가. 같으니 갖다 달란다. 내려가니 겉절이 나귀에 싣으려...