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내는 이는 90세의 김옥련 할머니다. 그의 수구레국밥은 소의 가죽과 고기 사이 아교질 부위로 쫄깃쫄깃한 식감과 씹을수록 고소한 맛을 자랑해 이미 네티즌들 사이에서 화제다. 한편, 이방시장은 경상남도 창녕군 이방면 거남리에 위치해있다. [사진=KBS...

국밥입니다. 창녕 고령 현풍과 더불어 수구레국밥이나 국수로 유명한 집중의 하나지요. 매스컴의 도움을 많이 받아서 저같은 사람들이 꽤나 많이 찾아오는 모양입니다. 어디서 왔느냐고 물으시더군요..그래서 그냥 취미삼아 장날구경을 다니는 사람이라고...

얼마전에 경남 창녕의 이방이라는 곳을 다녀왔습니다... 그곳 이방면의 이방5일장을 잠시 들렸는데요, 시장이라고 해도, 이젠 거의 시장의 형태만 남은 상태였습니다... 시장 앞 공터의 국밥집 천막이 시장이라는걸 알리는 유일한 표시였는데... 여하튼...

'이방식당’은 창업주 문정자씨가 1977년 이방시장에서 수구레를 이용하여 국밥과 국수로 팔았던 것에서 시작한다. 이후 1980년 9월 15일 현재의 자리에 매장을 열고 지금까지 한 자리를 지켜오고 있다. 2018년 말, 며느리 최은영 씨가 시어머니의 가르침...