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짚불이나 숯불에 구워 먹거나, 양념을 넣어 볶아먹는 등 여러 가지 방법으로 요리하여 먹는다. 꼼장어는 숙취제거와 허약체질...있다.(한국민족문화대백과사전 전재) 2) 대형식당 장어구이거리를 주도하는 식당이다. 손님만 많은 것이 아니라 거의 기업형...

2023년9월15일 불암동 숯불장어구이 집에서 김제욱은 서울 출장으로 제용명은 바쁜 일정과 이정렬은 이빨에 문제가 생겨서 참석...김해),이계식(부산),최인제(창원),정광준(미국) ,김천두(부산),김덕만(창원),손태식(경남의령),원종철(부산), 윤석중(부산...

통영시내에서 충무대교를 건너자 마자 우회전으로 삥 돌다보면 방금 건너온 충무대교 다리밑에 허름한 스레트 지붕의 "동해숯불장어구이"집이 위치한다 식당 문을 열고 들어갔을때 식당은 만석이였고,예약여부를 묻더니...미안하지만 좀 기다리란다 자리...

장어구이는 형부가 무척 좋아하는 음식이고 식당은 형부의 단골집이다. 화가가 즐기는 음식은 아니지만 살아있는 장어를 곧바로 잡아서 숯불 위에 굽고 솜씨 좋은 여주인이 만든 장어국이 일품이어서 푸짐하게 먹었다. 언니는 오랜만의 외출이란다. ​ 찻집...