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섞기도 하고, 엿을 잘라서 겉에 콩가루나 통깨를 묻히기도 한다. 강원도 평창의 옥수수엿, 울릉도 호박엿, 개성 밤엿, 광주 백당, 제주 닭엿, 창평 쌀엿 등이 특히 유명하다. 『규합총서』에 ‘광주 백당’에 대한 설명이 나온다. “쌀 한 말을 씻고 또...

과정에 생강과 참깨를 첨가하여 섞으며 화로 불위에 삼베 물수건을 얹어 놓고 강엿을 잡아당기는데 이 과정에서 엿이 늘어나면서 바람이 들어가고 바삭거리는 엿이 된다.창평에서는 전통 쌀엿 영농조합 법인을 구성하여 체험 장도 운영하고 있다."창평...

세상의 느림보들 창평, 엿 고는 마을 풍경 “한정 없이 느린 것 같애도 딱딱 제 때를 못 맞추면 맛난 엿이 안 되지라” 사진-김태성(전라도 닷컴) 엿을 곤다. 엿 고느라 구들목부터 윗목까지 온방이 설설 끓는다. 아궁이에 장작을 가득 물고 부엌은 김으로...

담양창평에 유명한 엿만드마을있나보네요 tv보면서먹고싶네요