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골드쉽에게 해주고픈 스테이크 요리 2023.10.08해당카페글 미리보기
제목(필수): 골드쉽에게 해주고픈 요리 2. 요리 소개(필수): 당근라페.당근스프,당근퓌레,당근주스,매쉬드포테이토,채끝등심스테이크 3. 요리 과정(권장): 대충 완성 사진 먼저 라페에 쓰이는 당근은 채썰고 소금 식초 설탕을 넣어 최소 10분간 재운 후...
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취미로 요리하는 탁서의 코스요리 2022.11.17해당카페글 미리보기
한우 채끝 등심 스테이크 입니다. 미디움레어~미디움까지의 굽기가 목표로 구웠는데 나름 잘 구워졌던거같습니다. 수비드도 자주하는데 수비드보단 뭔가 팬프라잉이 좀더 다이나믹한 맛이 난다고해야하나... 그래서 이번에는 팬프라잉으로 조리해...
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노룸님 보세요[채끝 등심 갈릭 스테이크 레시피첨부] 2014.07.03해당카페글 미리보기
천천히 해보세요. 금일 저녁은 채끝 등심 갈릭 스테이크 입니다.[라고 말하지만.. 고기를 너무 얇게 썰어왔네요 ㅠㅠ] [이 레시피는 어디까지나 제가 창작하여, 제 기준으로 만든것입니다. 요리를 배워본적이 없어요 ㅠㅠ] 사진 보시면서 설명 드릴께요...
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육우 ?채끝등심으로 스테이크만들기(미디움 웰던 스테이크) 2014.11.03해당카페글 미리보기
팬에서 요리를 끝내도 됩니다. 겉 면을 빠르게 익혔다면, 이후로는 불을 낮추고 은근히 속까지 익히면 됩니다. 익힘에 따른 조절은 아래 그림을 참조하면 될 것 같아요. 고기를 눌러 보았을 때 느껴지는 탄력이 굽기와 밀접한 관련이 있습니다. 대체로 안...
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불고기브라더스(Bulgogi Brothers) 강남역점 - 불브는 요즘 한우 채끝 등심이 대세! 2011.10.24해당카페글 미리보기
먹는데 역시 한우다라는 생각이 들어요.. 츄릅~~ 불브의 채끝등심은 육즙을 머금고 있어서 참 사랑스러워요.. 개인적으로는...신라시대부터 왕에게 진상하는 언양에서 발달한 불고기 요리로 주문 즉시 소고기를 얇게 저며서 양념에 버무려 제공되는 구이...