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당도는 상당하다 잘 챙겨 먹었으니 오후에는 나가 걷자 --대중이 쉽게 인지하는 과일과 채소의 차이는 맛과 향일 수 있겠다. 과일은 달콤하고 상큼한 향과 맛이 난다면, 채소는 좀 더 담백하거나 씁쓸한 맛이 난다. 채소가 주식의 식재료로 쓰이고, 과일은...

플루다이옥소닐 등 10종의 농약 검출률을 비교했다. 그 결과, 채소 5가지 모두 흐르는 물에 세척했을 때 평균 77.0%의 잔류 농약...방법의 제거율은 43.7∼56.3%로 큰 차이를 보이지 않았다. ◇과일, 담금물·식초물로 세척해야 다만, 과일을 세척할 때는...

이처럼 과일과 채소의 성격을 모두 갖고 있어 과채류로 부르기도 한다"고 말한다. ​ 어쨌든 토마토는 세계에서 가장 많이 소비되는 과채다. 세계 곳곳에서 한 사람 당 연간 평균 15㎏ 정도를 먹는 것으로 알려져 있다. 세계적으로 토마토를 이용한 요리는...

원래 뜻은 OOO 열매? 토마토는 교과서에 ‘채소’로 분류하고 있다. 과일처럼 먹기도 하는데 왜 토마토가 채소일까? 그렇다면 과일과 채소의 차이는 무엇이고 왜 토마토는 채소로 분류되는 걸까? 일반적으로 과일은 나무에서 열리는 열매, 즉 목본성(木本...