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우리나라 사람들이 가장 좋아하는 삼겹살을 먹는 삼삼데이로 축협에서 아이디어를 내 지정한 삼겹살 먹는 날, 삼겹살은 돼지의 배 부분으로 살코기와 비계가 세 겹으로 겹쳐 있다고 해서 붙은 이름이며 오겹살은 돼지 껍질 부위를 붙여 정형한 삼겹살의...

우리나라 사람들이 “탱글탱글하다”, “쫄깃쫄깃하다”라며 좋아하는 맛입니다. 그래서 살아 있는 활어를 즉시 잡아 회로...살을 특정 조건에서 숙성시켜 경직이 풀리고 부드러워졌을 때 먹는 방식을 더 좋아한다고 합니다. 이들이 “착착 붙는다...

절약하여 많이 먹지 않는 것으로 천하의 경륜徑輪과 양책을 삼는다. (중략) 우리나라 사람들이 즐겨먹는 것은 천하의 으뜸이다. 요즘 표류되어 유구국琉球國에 간 자가 있었는데, 그 나라의 백성들이 비웃으면서, “너희의 풍속이 항상 큰 사발과 쇠 숫갈...

우리나라에서 자라고 있는 열대 과일 45 똑똑해지는 농사 방식 청년들의 귀농으로 달라지는 농촌 48 ｜ 스마트팜 과수원 50 물고기와 채소를 함께 키우는 아쿠아포닉스 53 ｜ 수직농장 54 작가의 말 56 ｜ 퀴즈 57 저자 소개 글: 김바다 우주의 충만한...