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“아침에 먹는 양배추는 위 점막에 좋아” 혈전-암세포에는 어떤 변화가 있을까? 양배추의 비타민 U는 위산과 자극물질로부터...채소다. 예로부터 장수식품 중 하나로 알려져 있다. 우리나라에선 여름에도 고랭지를 중심으로 양배추가 나오고 있다. 비타민...

채소는 종류에 따라 함유하고 있는 영양소 역시 조금씩 다르며 맛과 향도 마찬가지며 쌈채소 중 가장 많이 먹는것은 상추로 우리나라의 대표적인 채소이기도 합니다. 상추는 부드럽고 식이섬유와 비타민C 그리고 베타카로틴을 함유하고 있습니다. 또한...

요리를 즐겨 먹는다. 장어에 채소, 허브, 건과일, 와인 등을 넣어서 푹 끓여서 만든다. 알주페는 장어를 뜻하는 ‘알’과 수프를...진 말이다. 요리법을 보면 알 수 있듯, 우리나라에서도 보양식으로 많은 이들이 먹는 장어탕과 비슷한 효과를 기대할 수...

몇몇 채소들도 독성이 있으서 잘 익혀 먹어야 한다고... 구름나그네 60 한국에 있는것 만 말해라.. 청룡6602 1위는 단연코 상추...만물의 태생의 기초적인 아름다움이다, 나라고 나라마다 지역마다 잘 자라는 식물이 있다. 웬 몰로키야? 어쩌라구? 공포...

우리나라에서 장식용으로 주로 사용되던 새싹채소가 대중적으로 활용되기 시작한 것은 2000년대 중반부터이다. 성채 못지않은...성장을 위해 영양소를 많이 담고 있는데 특히 미네랄과 비타민은 다 자란 채소 보다 3~4배 더 많이 함유하고 있다. 또한...

껍질째 먹는 것이 더 좋다. 2. 알싸한 맛이 매력인 어린 무 ‘열무’! 열무는 섬유질이 풍부하고 열량이 적은 알칼리성 식품이며...풍부하며 사포닌 성분이 다량 함유돼 있다. 또한 칼륨이 매우 많이 들어있고, 칼슘과 인, 철분 등 무기질과 엽산 성분도...

고 조언한다. 과일과 곡물 또는 채소와 유제품을 함께 먹는 식이다. 간식의 양은 매끼 먹는 식사의 열량에 달려있다 세 끼를...중장년을 위한 상황별 간식 먹는 방법이다. 미국식 위주이지만 우리나라에서도 많이 먹는 것들이라 참고가 될 만하다. ◇아침...

내어서 먹는 나물이랍니다. 와~~ 숙주나물 자주 먹었지만 숙주가 녹두로 만들었다는 걸 처음 알게 되었네요. 숙주나물은 원나라...데쳐서 생강 소금 기름 식초 등을 넣고 무친다고 기록되어 있답니다. 우리나라에서의 숙주나물 만드는 방법과 같다고...

과일이나 채소는 먹지 않았다. 그런데도 이누이트와 비슷한 성인병은 전혀 없었다. 그래서 영양학자들은 마사이족은 성인병에 강한 유전적 체질이 아닌가 하는 의심을 했다고 한다. 그러나 그런 의심은 금방 해소되었다. 마사이족 중에 케냐의 수도인...