cafe

때 조금이라도 채식 식단을 만들어보고 또한 채식의 중요성을 알리고 싶습니다. 지구를 위한 식사 강의 ▣ 가운데 ○ 채식만두 만들기(아채 썰기) - 강의를 듣고 난 후 우리는 채식만두 만들기에 들어갔습니다. - 재료는 남*선 선생님께서 모두 깨끗하게...

생산되고 유통되며 그 결과가 무엇인지 함께 생각해 봄으로써 기후 위기를 자신의 문제로 문제 제기해 주셨습니다. ■채식 만두 만들기 재료는 깨끗하게 씻어 준비해 오신 윤*순 선생님께서 두 테이블에 재료를 나눠놓았습니다. 만두를 만들기 위한 그릇...

육수 만들기: 냄비에 육수 재료를 넣고 물을 부어 팔팔 끓여줍니다. 육수가 우러나면 건더기를 건져내고 간을 맞춰줍니다. 채소 손질: 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 만두 넣기: 냄비에 썰어놓은 채소를 깔고 그 위에 냉동만두를 올려줍니다. 육수...

채식만두를 만들기위해선 먼저 반죽을 하여 일회용 비닐에 싸서 하룻밤 숙성을 시킵니다. 그리고 만두속으로는 콩단백(또는 콩햄이나 콩고기 등)과 표고 버섯, 양배추, 시금치, 숙주(숙주는 잘 상하므로 여름철엔 넣지 않는것이 좋습니다) 등 취향에 따라...