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당근, 고춧가루를 적당히 섞어 버무리는 일… 정말 해도 해도 끝이 없는 복잡한 일이 김장이라는 것을 실감하게 되었습니다. 아내가 김치를 버무리는 동안 나는 무청과 배추 시래기를 엮어서 응달진 곳에 매달았습니다. 김장을 하는 동안 집 안팎은 진풍경...

협회(영농 조합 법인)에서 지리적 표시 등록에 '천안 호두'의 이름을 상표 등록하면서 천안 지역에서만 '천안 호두'를 사용할 수 있게 되었다. 호두과자는 1934년 제과기술자였던 조귀금(충남 천안, 1987년 사망)씨가 천안역 근처 ‘학화호도과자'에서...

꽉 채운 맛난 배추로 잘 자라준 덕분입니다. 친환경 무농약 봉하배추는 지난 17일부터 수확에 돌입, HACCP인증을 받은 진해 웅천농협진해식품 김치공장에서 절임과정을 거쳐 김장김치와 절임배추로 여러분 가정으로 찾아가고 있습니다. 어려운 이웃을 향한...

환경영농인분들께는 이런 류의 기사가 '생뚱맞게' 보이실 수도 있을 것입니다. 저는 유통을 하는 사람으로서 소비자들을 자주 상대합니다. 우리 한국 유기농을 책임지실 많은 회원님들께서 현재 많은 사람들의 유기농에 대한 생각과 얘기를 자주 접해야...