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입에서 살살 녹는 스테이크덮밥!! 2013.10.09해당카페글 미리보기
가루와 물을 1:1 비율로 섞은거예요. 페퍼 스테이크 시즈닝과 올리브오일 섞은것에 소고기를 재워주세요. 스테이크를 굽기 전,,, 이렇게 재운 소고기를 실온에 30분이상 두었다 구우면 부드럽게 드실 수 있습니다. 냉장고에서 꺼낸 차가운 소고기를 바로...
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부산정보 관광고등학교 “직업교육 혁신지구 전공" 동아리 수업 2022.04.28해당카페글 미리보기
부위다. 척아이롤 잘 고르기 엘본, 티본, 포터하우스 똑같은 T모양의 뼈를 가진 세 종류의 Steak는 겉으로 보기에 비슷해 보이므로 구별이 쉽지 않다. 7, 엘본 스테이크 (티본에서 안심 제외) 등뼈와 갈비뼈 사이에 붙은 채끝을 넉넉하게 잘라낸 T자 모양...
