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즐겨온 "슈퍼 푸드"라고 소개했다는 점에서 더욱 관심을 끈다. 워싱턴포스트(WP)는 7일(현지시간) 보도에서 "천년도 더 되는 시간 동안 맵고 톡 쏘는 맛을 가진 한국의 배추 요리 김치는 옹기라고 불리는 토기에서 발효돼왔다"며 최근 영국 왕립학회...

고구마김치 담금 @해란초님과 로즈(장미)님 포도1박스 ㆍ휴게소마나 냉커피 호도과자 사서 회장ㆍ총무 집 선물 @ 순수, 코모 로즈(장미님)회원가입 축하 아산 밀면맛집 점심식사 후원 XX@XX 참석회원 각 찬거리 준비 5.여정길 (여행 후기 글) 9월 정기여행은...

고기 김치짜글이 뚝배기는 맛있었다. 식당은 밖에서 볼때는 반지 하인 쓰러져 가는 시골 촌집같은 분위기인데다, 하도 허름하고...유명한 식당인지 사람들로 가득찼다. 접심을 먹고 건지산 천년고도옛길 트레킹을 이어 갔는데, 전북대 구내를 통과하는...

발왕산 천년 주목 숲길 [촬영 이상학] 이강근 서울대 교수(지구환경과학부)는 발왕수 앞 안내문을 통해 "청정수는 발왕산 정상부...졌다"고 설명했다. 발왕산 정상에 쌓인 눈은 겨울 동안 산을 덮고 있으면서 생물들을 혹한으로부터 보호하다가 따뜻해지면...

년 동안 코로나 위기와 우크라이나 사태로 모두 어려운 시기를 보내고 있다. 한국의 전통 명절인 추석을 맞아 한국학 교수들과 전공 학생들을 초대해 그들의 흥을 돋우고, 서로 교류할 수 있는 장을 마련해야겠다는 생각으로 준비했다. 특히 직접 담근...

때 김치를 담아간 기억이 있다. 작가의 마음이 아름답다. 고윤숙; 엄마 노릇이 힘들겠다고 생각했다. 권경자; 부모님이 살아계셔서 응석을 부릴 수 있어 좋겠다고 생각했다. 조광현; 큰 어려움을 겪고난, 작가만이 쓸 수 있는 글이다. 그러나 전체적으로...

거리에 천년고찰 화엄사가 있었다. 화엄사는 요나라 때의 고찰로 청령 8년 1062년에 창건돼 금나라 때인 1140년에 재건된 사찰이다. 사찰 안의 대웅보전은 목조불전으로서 중국 최대라고 한다. 상화엄사와 하화엄사로 나뉘어져 있고 전각 내에는 가운데...

더욱이 중국산 김치 파동 이후, 특히 김치에 대한 관심이 날로 더해 가면서 직접 김치를 담궈 먹겠다는 주부가 늘고 있다. 천년의 시간동안 우리의 밥상을 지켜 왔던 김치를 내 손으로 만들어 먹는 것. 조금은 귀찮고 힘들지만 가족의 건강과 안전을 지켜...

여러 가지 재료로 김치를 담갔다. 김장을 한 이후 날이 갈수록 익다가 마침 내 시어버리는 김치. 하지만 한반도에서 살았던 사람들은 적어도 천년이 넘는 시간 동안 김장을 사라지게 하지 않았다. 이 김장김치는 갓 태어난 아이부터 병환에 든 할아버지...