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땅에 '천년 희망의 배'를 만든다. 전북의 전통 깃발 퍼포먼스인 '기세배'와 새만금가족희망걷기대회 등 행사도 진행된다. 김해곤 깃발축제 대표작가는 "새만금의 거대한 미래 콘텐츠에 맞춘 유례 없는 대형 깃발 제전으로, 펄럭이는 깃발을 매개로...

부모는 천년을 장수하시고 자식은 만대까지 번영하라. 수여산 부여해 (壽如山 富如海) 산처럼 오래살고 바다처럼 재물이 쌓여라. 소지황금출 개문백복래 (掃地黃金出 開門百福來) 땅을 쓸면 황금이 생기고 문을 열면 만복이 온다. 거천래 래백복 (去千災...

부모는 천년을 장수하고 자식은 만대까지 번영하라 -​ ​ ' 수여한 부여해 壽如山 富如海 ' - 산처럼 오래살고 바다처럼 재물이 쌓여라 - ​ ​옛부터 "입춘날 입춘축을 붙이는 것이 굿 한 번 하는 것보다 낫다"는 말이있어요. ​입춘축은 입춘 당일, 태양의 황경이...

쌀이나 보리가 없어도 산에서 캐어 온 푸성귀만 있으면 장으로 비벼 반찬을 했고, 그렇게 만든 음식은 그 자체로도 식량이 됐다. 먹고 사는 문제가 해결된 오늘 날에도 장(醬)류는 오히려 그 존재 가치를 더 하고 있다. 특히 한류의 소용돌이 속에서 한국...

집의 장맛으로 음식의 솜씨도 가늠하였다. 간장의 '간'은 소금기의 짠맛(salty)을 의미하고, 간장은 <규합총서(閨閤叢書)>에 '지령'이라 표기되어 있고, 서울말로 '지럼'이라 하였는데, 그 어원은 아직 밝혀지지 않았으나 <훈몽자회(訓蒙字會)>의 고어...

한 천년 운무(雲霧) 속에 잠겨 살다가 잡놈들 들끓는 속계(俗界)에 내려와 좋은 시 한 편만 남기고 죽으리. -「돌」 전문 시 「돌은 시인이 견지하고 있는 시론의 한 자락을 얼핏 엿보게 하거니와, 무엇보다도 이 시가 드러내는 ‘시간과’이 우리의 눈을...

끓여 보리가 터질 듯 말 듯 할 때까지 푹 삶은 다음 물만 걸러낸다. ④ ③의 통보리 삶은 물에 찹쌀가루를 넣고 끓여 찹쌀풀을 만든다. ⑤ 대파는 잘게 썬다. ⑥ ①에 대파, 다진 마늘, 찹쌀풀을 넣고 섞어 양념을 만든다. 소금으로 간한다. ⑦ 절인 갓과...

오월의 장맛 청국장은 한 번에 먹기 좋은 양을 포장해 먹다 남기는 일이 없도록 했다. 2004년 한국노동연구원이 발표한 퇴직연금제 도입을 위한 최종보고서에 따르면 지난 1999년 65세 이상 노인비율이 전체 인구의 7%를 넘어서면서 고령화 사회로 진입한...

말했다. 저염·저당 사찰음식연구회의 홍승 스님은 “짠 맛은 위를 자극하여 수행에 방해되고 재료가 지닌 본연의 맛을 살릴 수 없으므로 되도록 싱겁게 먹는다”고 한다. 그래서인지 ‘절밥’은 싱겁고 밋밋하다. 소금은 죽염이나 간수 뺀 천일염을...