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청와대요리사 천상현셰프의 닭도리탕 닭볶음탕 <요리준비> 먼저 닭은 볶음용으로 자르고 다리에 칼집을 낸다. 1. 손질한 닭고기는 물에 10분간 담가 핏물을 빼낸다. 2. 대파뿌리 4개(황기는 옵션)넣고 끓는물에 닭을 5~6분간 삶는다. (초벌한다) 이때 떠는...

완성한다. 천상현 해산물냉채 재료 오징어 1마리, 전복(15미) 3마리, 중새우 5마리, 꽃소금 약간(오이 절임용) 죽순 35g, 오이 1/4개, 당근 1/5개, 생율(깐 밤) 3개, 건대추 4개 양념 재료 : 잣 50g, 우유 50mL, 꿀 반 큰술, 꽃소금 3꼬집 만드는법 1...

30분 닭볶음탕 재료 토막닭 1팩 생강 마늘 대파 당근 1개 감자 2개 만능양념장 고추장 1큰술 설탕 1큰술 홍고추 청고추 대파 양파 표고버섯 홍게 딱새우육수 또는 물 고수(기호에 따라 생략가능) ​ 만드는 법 1.끓는 물에 생강 마늘 대파를 넣고 토막닭 1팩...

식사로 닭볶음탕이라는 닭매운탕같은 국물이있는 얼큰한탕으로 식사를마치고 그에 반주로 술한잔씩들 하시고 계셨다~ 첫출연인은 사랑투님(충방지역장님! 환하게 웃으시면서 달려와 주셨다) 바로 뒤에 풋풋한외로움님(인천서오시느라 힘들었을텐데 2등)이...