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청와대 출신 천상현셰프 2022.07.10해당카페글 미리보기
치곤 한적한 이곳에 유독 사람들이 붐비는 중식당이 있다. 1998년부터 2018년까지 20년간 대통령의 셰프로 일한 천상현 셰프의 중식당이다. 가게 벽에 woman.chosun.com http://v.media.daum.net/v/20220710161203764 '집사부일체' 前 청와대 셰프·경호...
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‘대통령도 반한 맛’ 청와대 최연소 중식 셰프가 차린 짬뽕 맛집 2023.05.02해당카페글 미리보기
졌던 천상현 셰프님이 운영하는 가게에요. 청와대 최초 중식 셰프라고 하니, 위상을 느낄 수 있는 것 같습니다. 대표 메뉴인 광화문짬뽕은 사골 진득한 고기 짬뽕인데요. 홍합 대신 오징어가 들어간 게 포인트라고 합니다. 신선한 해물과 탄력 있는 면발이...
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햄 된장찌게 레시피 2023.02.14해당카페글 미리보기
송송 썬 대파(25g), 홍고추(1개), 청양고추(2개) 넣어 끓이다가 팽이버섯(20g) 넣기 7. 그릇에 햄된장찌개 담기 천상현 셰프 (‘ㅈ’ 중식당 대표, 전 대통령비서실 총괄조리팀장)님 의 레시피입니다. 🌹 방송채널 및 방송시간🌹 EBS 1TV 월-금 오전 10...
