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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
내장, 도가니, 족등으로 만들고 기름을 걷어 내어 좀 더 담백한 맛을 내며 뽀얀 우유빛을 낸다. 1930년대에는 10전, 1940년대에는 1949년 11월 4일자 서울신문에 실린 설렁탕 광고 기사에 의하면 100원(소), 150원(중), 200원(대)이었다. 2011년 전국 평균...
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달인 최종 단어 대비 자료입니다! 2014.02.13해당카페글 미리보기
때마다 매운 갯냄새가 풍겼다(오영수/갯마을). 멍에 「명사」 「1」수레나 쟁기를 끌기 위하여 마소의 목에 얹는 구부러진 막대. ≒거형. ¶ 소에 멍에를 메우다/밭을 갈던 사람들은 황소의 멍에를 풀었다. 「2」쉽게 벗어날 수 없는 구속이나 억압을 비유...
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서울 풍물시장~신당동 떡볶이집 탐방 2012.12.24해당카페글 미리보기
해서 닭발(5,000원)을 시켰는데... ...흐물흐물하니 씹는 맛, 매운 맛은 없고, 입안에서 닭발 뼈는 녹아내리고... ...종업원 왈...하루종일 끓여대니 쫀득한 맛은 사라지고 도가니수육?? ㅎㅎ.../// * 천안시 서북구 직산읍 자매곱창...이게 훨씬 맛있네여...
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한국의 향토음식 2015.10.28해당카페글 미리보기
수수도가니, 풋고추부각 등이 유명하다. 개성을 제외한 경기음식은 전반적으로 종류가 다양하나 소박하며, 간은 세지도 약하지도 않은 서울음식과 비슷하며 양념도 많이 쓰지 않는다. 주식으로 오곡밥과 찰밥을 즐기고, 국수는 맑은 장국 보다는 걸쭉하고...
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전국 맛집 2013.07.13해당카페글 미리보기
깍두기 도가니 수육 서울 강남구 홍콩반점 서울 강남역 빠숑샌드위치 (샌드위치) 서울 강동구 둔촌동 윤화돈까스 서울 강동구 명일동 명일시장 매운닭발 서울 강동구 명일시장 닭발집 서울 강동구 천호동 뽕신건대입구 니뽕내뽕이 서울 강동구 천호동 손문...
