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이상 명태가 나지 않아도 황태는 여전히 우리 음식이다. 우리가 건조하여 우리식 전통조리법으로 만들면 우리 음식이다. 영광...바닷바람이 영광굴비를 만들어주기 때문이다. 인제 북면의 덕장이 황태를 만들어주기 때문이다. 순두부. 고소한 두부향이...

같아 천안 중앙시장으로 동태 구경을 나갔다 아~ 다양한 명태의 종류와 이름.... 명태에는 단백질과 칼슘, 인 .비타민 A1 A2...필수 아미노산 등등.... 본격적으로 우리나라 백성의 물고기인 명태를 찾아 나서 보기로 하였다 중간에 폰 밧데리가 다돼 가게...

영혼 덕장의 겨울 명태처럼 짱짱하게 말라가던 것을 나는 묵언의 회초리로 받아들이네 그러나 철들지 않은 영혼은 아픔 가시고 나면 금세 생활의 잔꾀에 속아 마음 퉁퉁 붓도록 울다가 또, 영국사에 갈 때가 되었군 하며 예의 그늘을 떠올릴 것이네 그늘에...

규모의 덕장이 15개 있고, 매년 2월 말이나 3월 초에 인제황태축제가 열린다. 명태는 거는 즉시 얼어야만 물과 함께 육질의 양분과 맛이 빠져 나가지 않는데 이곳의 밤의 평균 기온이 두 달이상 영하 10도 이하로 내려가며 계곡에서 늘 바람이 불어오는...