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우포늪 둘레에 사는 참느릅이야기와 팽나무,푸조나무2 2024.05.18해당카페글 미리보기
하는 도마의 재료로 가장 좋다. -팽나무라는 이름은 열매 때문에 생겼다. 열매를 작은 대나무 대롱에 넣고 대나무 꼬챙이를 꽂아 공기의 압축을 이용해 탁 치면 팽하고 날아가는 것을 '팽총'이라 하는데 팽총의 총알인 '팽'이 열리는 나무라 하여 팽나무...
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[검궁인] 만천화우 滿天花雨(2권) 14. 천마종사(天魔宗師)의 고뇌 2024.01.26해당카페글 미리보기
않는 천연의 오지(奧地)였다. 송림 위로는 사시사철 뿌연 운무가 덮혀 있어 그 속에 무엇이 있 는지 도무지 알 길이 없었다. 이는 바로 곤륜산(崑崙山)의 서쪽 끝에 위치한 야황곡(野荒谷)에 관한 얘기다. 중원에서 본다면 이 부근은 변황과의 경계선이...
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나무, 세라믹, 플라스틱, 유리로 만든 도마 2013.07.21해당카페글 미리보기
Board 천연 나무 도마는 뜨거운 식재료를 다뤄도 해로운 성분이 흘러나오지 않는다. 칼날과 나무가 부딪힐 때 적당한 탄성이 생겨 손목에 무리가 가지 않으며 나무 특유의 기분 좋은 울림이 생겨 주부들에게 사랑받는다. 갈라진 틈에 음식물 찌꺼기가 끼기...
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"대나무"숯"의 숨겨진 특별한 힘 2016.11.01해당카페글 미리보기
때나 냉장고 안에 숯을 담근 물에 과일을 씻으면 숯의 강한 흡착력이 농약 등 불순물을 빨아들인다. 순샘 대나무숯 죽초액 炭(탄)(500㎖·2900원)은 대나무 숯 죽초액이 함유된 주방 세제로 과일 채소뿐 아니라 식기 수세미와 도마 행주의 세균까지 제거...
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청어를 굽다 / 전다형 2023.08.15해당카페글 미리보기
없다// 도마 위 날카로운 칼끝 앞에서/ 칼끝의 보폭을 잡아준 왼손의 몫/ 수저를 들 때도 다림질을 할 때도/ 악수를 건넬 때 손매 끝을 잡아줄 때도/ 가위질 톱질 바느질 올곧은 방향을 잡아줄 때도/ 다정한 왼손은 언제나 묵묵한 그늘의 자세/ 오른손이...
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캠핑용 칼도마세트 수요조사 (캠핑퍼스트) 2010.02.11해당카페글 미리보기
네이버 캠핑퍼스트에서 캠핑용 칼도마세트 수요조사 하네요.. 캠핑용으로 사용하기 적당한 칼도마세트의 공동구매를 예정하고 있습니다. 천연 대나무 집성목을 수가공 하여 만든 접이형 도마와 국내산 도루코 식도 한자루와 과도 한자루 총 2자루의 고급...
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♠ 매일쓰는 도마~! 깐깐하게 고르고 깔끔하게 관리하기 2016.01.23해당카페글 미리보기
등장했다. 대나무 도마는 칼질에도 강하고 물이 적게 배어들어 특히 셰프들에게 인기가 많다. 또 단단하기로 이름난 올리브나무, 살균작용을 하는 편백나무, 탄성이 좋은 단풍나무, 습기나 빛에 강한 호두나무를 사용한 도마들이 시판되고 있다. 2...
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(유치찬란의 숨어있는 월곡동 떡볶이 맛집) 숭곡시장 50여 년 전통 86세 할머니 떡볶이 계승받고. 업그레이드 시킨, 숨겨진 떡볶이맛집 - 할매떡볶이 2018.07.09해당카페글 미리보기
떡볶이 블로그를 운영하면서. 전국의 분식집들을 숫자를 셀 수 없을 만큼, 수 없이 많이 다녀봤었는데요. 분식집에서 천연 대나무 도마를 사용하는 것도 처음 봤(다.)습니다. 가장 이상적인 밀떡은 당일 만든, 판 밀떡입니다. 기름, 주종 등 첨가물이 더해...
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늘 푸른 소나무의 기상(氣像) 2022.10.05해당카페글 미리보기
칼도마로 사용하는 것을 선호하여왔다. 그야말로 소나무는 우리 한민족과 뗄 레야 뗄 수 없는 어떠한 철학적 인연이 있는 것 같다. 곧게 잘 자란 소나무를 베어다 집을 짓고 소나무 가지로 불을 때어 밥을 해먹고 살다가, 생을 마치게 되면 황장목의 관에...