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★ 경남 국비교육 훈련과정 안내 훈련과정명 웰빙건강빵(천연발효,쌀빵,비건) 훈련대상 구직자 훈련유형 실업자계좌제 훈련기간...훈련생 개개인별 수준별 맞춤교육과 체계적인 실습 교육(재교육,보충수업등)으로 실무 현장에 활용가능한 기술 습득 가능...

만들기 수업이 있었습니다. 빵순이로서 아주 즐거웠고, 시간이 너무 짧아 아쉬웠습니다. 먹느라 사진을 거의 못찍었어요ㅋㅋ 빵도, 곁들임음식들도 정말 너~~~~무 맛있었어요^0^ 왜 굳이 빵인가. 재료가(밀)이 있고, 그것을 활용해 식사를 한다는 것은...

9월 24일 식자립 수업: 텃밭언니와 천연발효빵 만들기👩‍🍳 오늘의 빵: 뺑 드 깜빠뉴(Pain de campagne) 프랑스어로 팽(pain)은 빵, 캄파뉴(campagne)는 '시골'을 뜻한다. 즉, 뺑 드 캄파뉴는 '시골빵'이란 뜻. 예로부터 프랑스 시골 농민들이 만들어 먹던 빵...

조금더 공부를 해야되겠다 싶어 천연발효종과 식품 발효학등에 이론적이고 실습적인부분에 대해서 공부하려고합니다 학원이나 천연발효종이나 발효빵에 이론적으로도 유명하신분이나 수업또는 대학학과등 추천부탁드립니다

정보나 블로그, 책 등을 통해 실습하게 되면 실패할 확률이 높고, 그 이유를 몰라 시행착오를 많이 겪게 된다. 천연발효 빵 만들기 수업은 외국 유학파 셰프(요리장)들이 직접 가르치는 과정이 개설되어 있으며, 매월 강의 시간과 커리큘럼이 달라질 수...

5월 2일 오전에 개울건너밭 하우스에서 텃밭언니께서 천연발효빵 만들기 첫 수업을 열어 주셨습니다. 소농학교에서는 준열님, 미경님, 앨리스님, 저 이렇게 네 명이 참여하였고, 텃밭언니를 도와주시기 위해 정영미님과 채송희님이 함께 참석해 주셨어요...

주기와 천연발효빵 굽기] 텃밭 둘러보고 밧줄놀이터에서 어제 같이 달아놓은 그물침대 타기로 아침을 연다. 2학년 현우가 3학년은 날마다 아침산책을 하냐며 묻는다. 부쩍 3학년 활동에 관심을 보이고 선생과 같이 일하고 노는 곳에 현우가 있다. 가뭄이라...

발효빵클래스가 있어 더욱 행복하답니다 많은분들의천연발효빵에 대한 관심과 사랑에 새삼놀라워하며 10월 클래스 모집합니다...통밀빵 4주 불고기치즈베이크 회비:1000원 *10월11일 수일부터 첫 수업합니다 수요반ㆍ목요반ㆍ토요오전반있어요 *한반의...

차 수업에는 치즈와 감자가 들어간 "포카치아"를 만들어볼건데요, 포카치아란, 밀가루 반죽에 올리브유, 소금, 허브 등을 넣어 구운 이탈리아 빵으로 이탈리아 서민들이 즐겨먹는 요리였다고 해요. 그럼 천연효모를 이용한 포카치아는 어떻게 만들어지는지...