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수도권 천연 발효식초 만들기 강의가 재미있게 진행 되었습니다. 5. 교육 장소 : 서울 동대문구 약령중앙로 33 교육장소 : 청량리역에서 전철 1정거장(제기동역2번출구) /택시 이용시 기본 요금 강남고속버스 터미널에서 13.1km (택시비 약 15000원) 교통...

자두효소발효액으로 천연식초 만들기->알콜발효 시키기 8월 14일 목요일 비가 내리고 있네요. 기상예보에서는 늦은 장마같다고 하더니 정말 늦은 장마처럼 계속 비가 오네요. 오늘은 약초방에 있는 효소발효액중 만만한 자주효소발효액으로 천연식초를...

필자가 천연과일 식초나 산야초식초를 만드는 방식은 아주 간단합니다. 과일이던 약초든간에 식초만드는 재료가 당도가 높으면...식초농도가 내려가 상하게 됩니다. 모든 발효의 공식은 효소-알콜-식초라고 합니다. 그런데 그런 공식이 이해가 않되는 식초...

ㅎㅎㅎ 발효액을 이용하니까 천연식초 만드는 방법이 매우 간단하지요? 식초의 효능 ① 식초는 식욕, 맛, 소화. 신진대사, 성장의 촉진제이며 자연 치유력을 강화시킨다. ② 식초는 강력한 방부제임과 동시에 강력한 살균제이다. 우리가 보통 쓰는 화학...

설탕 성분이 검출이 되지 않는 천연 식초를 만들어 먹는 다면 이게 바로 창조 경제가 아닐까 싶습니다. 산야초 효소 발효액을 이용한 천연 식초를 만들어 방송을 탄다면 불신에 빠졌든 산야초 효소 발효액 담그기 열풍이 다시 불어 올 겁니다. 요즘 인기리...

건더기로 천연식초 만들기/식초건더기활용법 지식기부 하늘소리님 제 1안으로 만들기 편. 1. 발효효소 건더기의 2~3배의 물을 부어준다. (생수, 수돗물 사용가능, 하지만 생수를 사용하심이 좋을 듯) 2. 가끔 저어주며 30일-40일 기다림, 약한 초막이 생김...

분 몇 분께만 조금 분양할까 합니다 상업적으로 파는 것들은 효소재료가 단일 재료이거나 몇가지 안되는 것으로 담을 뿐더러...많이 들어있어요 2. 천연식초 - 1리터 8천원 재료는 산야초 발효액 으로 만든 천연식초입니다 자연 발효과정을 통해 숙성시킨...

위해 버린다. 소량의 경우는 아까우면 물을 2/3로 하루정도 담가 놓았다가 추출하여 1년이상 보관하면 산야초 식초가 된다. 9. 추출한효소를 깨끗한 항아리에 담아 10도 이하로 숙성 보관한다. 숙성온도가 높으면 신맛이 강하다. 대략 1년이 지나야 맛과...

만들기- 엔자임 ☞기타 더 많은 자료나 작업후기를 보시려면 자랑하기방[와인만들기]게시판을 방문해보세요 ◆ 효소 발효액으로 천연식초 만들기 ◆ 재료를 가지고 설탕양을 재료의 10% 정도만 넣어서 와인발효를 촉진시키면 천연식초를 바로 만들수도...