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천연 발효종 만들기 2024.01.16해당카페글 미리보기
저번에 천연발효종 만드는법을 가르쳐 드린다하고 너무늦게 글을 올립니다 알카리식품인 사과나 포도를 가지고 만든답니다 소금은 일반 천일염을 가지고 찌거나 볶은 소금 이 두가지를 가지고 만든답니다 전 개인적으로 사과보다 포도가 더 좋았답니다...
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천연발효종르방/ 사워도우빵 2023.02.24해당카페글 미리보기
세상쉽게 덜어내지 않고 르방 만들기 브이로그/ 5일완성 천연 발효종 르방 키워요/ 깜빠뉴 빵 만들려면 스타터부터 깜빠뉴, 사워도우빵 좋아하시는 분들 많으시죠 ? 쉽게 르방 만들 수 있습니다. 중간에 버리는 공정도 전혀 없고요. 제가 있는 곳은 겨울...
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천연발효종 신 맛을 어떻게 잡아야 할까요ㅠ 2017.08.25해당카페글 미리보기
안녕하십니까? 더위가 가는 듯 하더니 아직 부산은 많이 덥네요ㅠㅠ 선배님들 조언 덕분에 발효종을 냉장고에서 잘 키우고 있습니다. 근데 천연발효종만 가지고 로프 덩어리빵을 만드려는데 실력 부족이라 그런지 신 맛을 잡을 수 가 없네요ㅠ 제가 방법이...
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천연발효종과 원종 만들기(건포도,방울토마토) 2012.07.08해당카페글 미리보기
좋아하는 관계로 빵을 자주 사는편입니다. 그래서 더욱 빵만들기에 요즘 관심이 많아졌답니다. 얼마전 천연발효에 관련된 책을 구매하여 천연발효종을 만들어 봤습니다. 기존의 빵들은 이스트나 첨가물과 같은걸 많이 사용하는걸 볼수있는데 좀더 건강한...
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피자는 더이상 페스트푸드가 아니다. 천연발효종 피자. 2017.11.07해당카페글 미리보기
해봅니다. 몸이 좀 피곤해도 마음이 즐거우면 육체의 피로는 덜 느껴 지거든요... 일주일 이상 발효 하여 만든 피자~천연 발효종 피자 입니다. 피자를 10분 내로 주문하여 먹을 수 있는 방법이 있고 이렇게 1주일을 기다려 먹는 방법이 있지만... 오늘 저...
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태생이 다른 우월한 맛...천연 발효종 피자 2012.10.10해당카페글 미리보기
제목이 유치 했나요? 태생이 다른 ~ 맛이 있는 피자입니다... 천연 발효종을 이용하여 그야 말로 자연 그대로 발효를 하여 만든 피자입니다. 발효종에 관한 자세한 내용은 이곳 을 참조 하세요. http://blog.daum.net/giussano/333 제가 천연발효종 빵을...
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인천 국비지원교육 천연발효빵 실무 - 간석제과제빵학원 [인천 남동구] 2024.02.07해당카페글 미리보기
구직자 훈련유형 실업자계좌제 훈련기간 2024-03-05 ~2024-04-04 (1회차) 훈련과정의 강점 1. 쉽게 구할 수 있는 재료로 천연발효종을 키워 빵을 만드는 과정입니다. -건포도, 크렌베리, 막걸리, 호밀가루, 요거트 등의 시중에서 쉽게 구할 수 있는 재료들...
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천연발효종으로 만드는 천연발효빵 2016.05.03해당카페글 미리보기
향긋한 빵내음이 난다면 그곳을 향하여 발길이 머물게 되겠죠?.ㅎㅎ 저는 법전에 살고 있는 빵굽는 봉화아즈매 입니다. 천연발효종을 키워 농산물을 이용한 빵을 만들고 농촌실상에 맞게 알려드리는 빵강사 입니다. 발효종 아닙니다 시나몬롤식빵 천연...
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천연발효종 빵 드셔보셨나요? 2017.01.07해당카페글 미리보기
저녁에 꼭 설사를 해요. 물론 파리 아니라, 일반 다른 베이커리 빵도 마찬가지에요 근데 출퇴근하는 곳 지하철역에 [천연발효종]으로 빵을 만드는 조그만 베이커리가 있거든요 된장발효종을 가지고 빵을 만든다고 써놨더라구여 거기 빵을 먹으면 설사를 안...