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및 요리법 강원도 00산에서 직접 채취해 온 석이버섯을 쌀뜬 물이나 따뜻한 물에 20분정도 불린 후 (딱딱한 석이가 부들부들해지며 뒷면이 녹색으로 변해요~) 5장 정도를 손으로 열심히 비벼 돌에 붙은 안쪽의 돌가루를 제거합니다^^ 이렇게 제거하면 검정...

잡채볶음밥~! 잡채 해 먹고 찬밥과 찹채를 몪아 따뜻하게 먹는 지혜! 천엽 효능과 천엽 손질법 천엽은 소,양,사슴등 반추동물의 제3위를 말하며 백엽(百葉)이라고도 합니다. 많은 엽상(葉狀)의 검은 판이 켜켜이 있는 것이 특징이며 신선한 것은 채로 썰어...

합니다. 천엽처럼 소금장을 찍어 먹어도 맛나구요 깔끔하게 소금과 깨소금, 그리고 참기름이나 들기름에 무쳐도 맛납니다. 여러가지 고명으로 사용해도 훌륭하고 가장 좋은 것은 된장찌게에 넣으니 좋더군요. 국수고명으로도 애호박과 볶아도 좋고 호박...

요리법 1, 능이버섯은 익혀서 먹으면 아주 맛있는 식용버섯이지만, 생식을 하면 강한 아린맛이 느껴져서 화상을 입을 수도 있다.따라서 요리를 하기전 끊는 데친후에 요리를 해먹어야 한다. 능이회 만들기 냄비에 물을 끓인후 살짝 씻은 능이버섯을 넣고...

볶음요리 능이버섯 쇠고기볶음은 능이버섯은 깨끗이 씻은 후 옅은 소금물에 담가 쌉쌀한 맛을 뺀 다음 끓는 소금물에 데치고, 건져 길이로 찢은 다음 간장, 설탕, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름을넣어 양념하고, 쇠고기는 채 썬 다음 간장...

고기 요리에 사용한다. 다리살은 가장 운동을 많이 하는 부분이므로 대단히 질긴 고기이다. 곰국, 조림,국, 족편 등으로 쓴다. 우설은 목구멍을 경계로 끊어 쓰는 고기를 말한다. 소금절임, 편육, 곰국, 조림, 튀김, 스프 등에 쓴다. 꼬리는 털과 껍질을...

소고기 천엽처럼 잔털 같은 모양으로 이루어져 있답니다 능이는 생으로도 회치듯 하여 드셔도 되지만 위염,위궤양등 위의 질환을 가진 분들은 반드시 가열하여 드셔야 합니다 항암과 육식 먹고 체했을때 탁월한 효과를 지닌 능이에게도 위에는 그런 부작용...

하는 법이기에 오랜만에 뱀장어구이나 한우고기를 먹어보려던 참이었는데 어느 코치 급 회원이 몇 달 동안 고기를 먹어보지 못해 허기진다기에 그 뜻을 받아들여 고기 육질이 좋다고 소문난 횡성을 찾아가 보기로 했다. 예로부터 쇠고기는 우리네의 보양식...

효능 천엽은 술독을 풀어주며 이질을 낫게 합니다. @@ 소간의 효능 @@ 주요 효능은 철결핍성 빈혈, 간장보호, 눈의 피로, 자양강장, 등이다. 대부분의 동물 간은 고단백이며 각종 비타민, 미네랄이 풍부하게 들어 있어서 매우 영양가가 높은 식품이다. 그...