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차지한다. 카스피해에는 5종류의 철갑상어가 서식하고 있지만 캐비아는 이 중에서도 큰철갑상어, 러시아철갑상어, 별철갑상어 3종류에서만 채취된다. 철갑상어의 수명은 긴 것은 100년이상 생존하는 것도 있지만 성어(成漁)가 되기까지 최저 10∼20...

간과 수명이 무척 긴 어류이지만 캐비어가 부와 맛, 탐닉의 상징이 되어버리는 바람에 과도하게 포획이 되었고 결국 5종의 철갑상어가 심각한 위기 종으로 등재되었다. 전 세계적으로 25종이 알려져 있으며 우리나라에서는 철갑상어, 칼상어, 용상어가...

철갑상어가 가진 유용한 성분 역시 그 명성 만큼이나 다양하다 비타민과 단백질이 많고 저지방인 웰빙식품이며, 철갑상어를 먹으면 수명이 길어지고 성욕이 왕성해지고 노화방지와 심장질환에 좋다고 소개하고 있다. 또 어린이와 여성의 골격을 강화하고...

STURGEON & CAVIAR) 세계적으로 멸종위기에 처해있는 철갑상어의 기원은 약 2억 5천만년 전 이며 진화와 퇴보를 거쳐 현존하는...악어와같이 쥬라기(트라이아스키), 백악기를 거친 동물로 수명은 벨루가의 경우 거북이 처럼 100-150년 (악어 60년, 상어...