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알래스카 " SAPA의 철갑상어(sturgeon)을 잡아보자! 2024.11.11해당카페글 미리보기
베트남 사파에서는 철갑상어가 아주 유명해서 사파에 있는 식당에서는 거의 철갑상어를 취급하고 요리를 만들어 팝니다. 철갑상어란 몸통이 철갑옷을 입은 것처럼 보이기 때문에 붙여진 이름으로 동물분류상 철갑상어과에 속하는 경골어류입니다. 철갑상어...
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베트남 SAPA의 원주민 " H'Mong족 " 이야기를 들려드립니다 2024.10.31해당카페글 미리보기
고구마와 계란을 구워서 파는데 너무나 친근한 간식 중 하나라 부담 없이 하나 사서 드셔 보시기 바랍니다. 식당에서 수족관에 철갑상어를 기르는데 바로 "이놈" 하면 즉석에서 잡아서 요리를 합니다. 정말 싱싱함을 자랑합니다. 태풍의 경로입니다. 금년...
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타조-자라-철갑상어… 평양식당에 등장한 이색요리들 2010.03.22해당카페글 미리보기
해 하반기부터 이색요리 전문점으로 탈바꿈하고 있다. 자라와 철갑상어, 왕개구리, 연어 외에도 메추리 전용관도 이미 운용하고...위원장의 생일과 설명절을 맞아 평양 약산식당이 타조요리 전문식당으로 새로 꾸려졌다”고 보도하기도 했다. 이 같은 북한...
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캐비아로 유명한 철갑상어 회&초밥 [고령맛집/덕곡면/가야산맥] 2010.08.23해당카페글 미리보기
야로방면 좌회전 길 나옵니다.. 그 길따라 개울길따라 작은 다리 지나서 가면 나옵니다.. 야로쪽으로 가면 됩니다.. 보통 철갑상어는 강원도쯤 가야 맛 볼수 있지요.. 그런데 대구 인근 이런 식당이 있다는게 감사할따름이죠.. 드라이브겸 맛난 음식 먹고...
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[경남대극동문제연구소]북한 ‘옥류관 요리전문식당’과 자라, 철갑상어, 메추리 2010.12.24해당카페글 미리보기
[경남대극동문제연구소]북한 ‘옥류관 요리전문식당’과 자라, 철갑상어, 메추리 재일본 조선인총연합회(조총련) 기관지 <조선신보>는 최근 북한의 최고급 식당인 옥류관의 지점같은 ’요리전문식당’을 소개했다. 이 신문은 “평양냉면과 쟁반국수, 철갑...