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보쌈김치 · 오이통지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
두드려 속에 넣어 짚으로 동이고 소곰믈 알마초 여 가 둣다가 쓰라。 소금물을 알맞게 하여 담가 두었다가 쓴다. ○ 디히 가지 외 무우 듕의 죄 시어 믈긔 업시여 김치는 가지, 오이, 무 등을 모두 씻어서 물기 없이 하여 국 혀 더운 김의 븟고 이 싸 둣다...
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공덕심 보살님의 사찰요리 - 22. 김장 김치 만들기 2020.12.22해당카페글 미리보기
간장 6리터, 소금 1되, 소주 500g, 간 생강 1kg, 통깨 반되, 설탕 500g을 넣고 육수로 양념 농도를 맞춥니다. 6. 김치속 만들기 무 30kg을 채 썰어 설탕 300g정도를 뿌린 뒤 비벼 줍니다. 배 12개도 채 썰어 놓습니다. 갓은 4단을 준비하여 2cm 길이...
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김장김치 담그기 2010.12.02해당카페글 미리보기
속 만들기 ① 배추가 절여지는 동안 배추를 버무릴 속을 만듭니다. 먼저 찹쌀을 적당한 묽기로 죽을 끓여 식혀둡니다. ② 무는 채썰고 쪽파와 갓은 적당한 크기로 썰어두세요. 양파와 배는 취향에 따라 채썰기도 하고 갈아서 넣을 수도 있으니 편한대로...
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사랑어린마을 김장잔치 흐름 (12월 6일~8일) 2023.11.29해당카페글 미리보기
학교학생 배추절이기 <전체 양념 준비> -양파, 파 다듬기 -청각불리기 -육수내기 -찹쌀밥하기 (육수에 밥하면 좋음) -김장준비물...준비하고 씻기 (과일,생강, 마늘 갓 양파등) -김치속 만들기 (고춧가루,젓갈, 각종양념, 무채등섞어놓기) 양념 젓갈, 새우...
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사찰에서 하는 늙은호박으로 김장김치 만들기~ 2014.12.06해당카페글 미리보기
배추속에서 겨울을 나는지요!! 함박눈이 펑펑내리는데 배추소금에 절였습니다. 다음날 새벽3시에 한번 뒤집어 주었어요. 날이...놓은 찹쌀을 얹어 푹~삶아줍니다. 생강 껍질벗겨 갈고 청각 불렸다가 다집니다. 배와 사과는 강판에 갈아서 즙만 짭니다...
