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젓갈 #청각 배에서 바로 잡은 생멸치 그대로 지하에서 숙성시킨 멸치액젓입니다 생멸치도 종류가 있습니다 저희 멸치액젓은 정치망 멸치만으로 담습니다 (좋은 멸치로 담아야 액젓도 맛있습니다) (지상에서 숙성❎, 지하에서 숙성O) ●액젓이라고 다 같은...

대처서 나물로 무쳐 먹는 식습관은 섬유소와 각종 생리활성 물질을 더 많이 섭취하게 합니다. 게다가 채소에 함유된 오염물질이나 질산염 같은 독성물질을 제거하는 효과를 주었습니다. 우리의 전통식단이 지중해 식단처럼 세계적 장수식단과 같은 반열에...

떡, 통영약과 등 여수 향토 음식: 백합죽, 미역수제비, 바지락수제비, 매생이국, 고들빼기김치, 돌산갓김치, 청각김치, 풋마늘김치, 청각나물, 콩나물몰무침, 톳두부무침, 무나물, 박나물, 굴구이, 굴전, 홍합꼬치, 서대찜, 서대회, 우렁이회, 가오리회...

어간장이나 멸간장 멸치원액 한방울 간하시면 맛이 업 됩니다~ 청각을 사진보다 더잘게 잘라서 볶아주세요~바빠서리 청각볶음 ~ 이 나물에 밥비벼 먹음 아주 맛있습니다~^^ 점심으로 아주 맛있게 비벼먹었습니다~ 몸속에서 정화작용을 하고 있을듯합니다...

오늘 죽도시장구경을 하는데~ 청각이 눈에 띠더라구요~^-^ 청각을 무엇에 쓰냐고 물었더니 데쳐서 나물로 먹는다는 ~~ 오늘 처음 안 사실!! ㄱ김장용으로만 쓰이는줄 알았는데~~^^ 먹어보진 않아서 모르지만 그 아주머니왈!! 맛이 끝내줘요~ㅎㅎ 카친님들...

초무침이 되지요^^ 청각을 조물조물 하면 청각에서 물이 많이 나와 냉국처럼 된답니다. 집에 식초가 떨어져 초고추장으로 식초 대신하고 무쳤는데도 맛은 좋았네요~ 마지막 사진 국처럼 끓인 들깨 청각나물 입니다. 청각 삶는 사진을 미쳐 못 찍었네요 ㅠㅠ

깨소금을 넣어 무침으로 먹으면 아주 맛이 있다 하네요.~^ 햇볕에 말리고 있어요.~^ 출처] 청각무침 | 네이버 백과사전에 의하면..... 청각나물은 녹조류인 청각을 끓는 물에 살짝 데쳐 깨끗이 씻은 후에 갖은 양념에 무쳐먹는 <초무침으로 여름철 입맛이...

바다의 사슴뿔 청각의 효능 청각나물은 녹조류인 청각을 끓는 물에 살짝 데쳐 깨끗이 씻은 후에 갖은 양념에 무쳐먹는 <초무침으로 여름철 입맛이 없을 때 독특한 향과 부드러운 쫄깃한 씹힘성으로 입맛을 돋우어 준다 녹조류인 청각은 얕은 바다 속 바위...

그런지 식초를 넣었다지만 물이 참 많습니다.. ㅋㅋ 저거 한끼 먹고 변화를 주고싶다면 오이채썰어넣고 육수만 부어주시면 오이청각 냉채로도 재활용가능하구요.... 나물 비빔밥이 드시고 싶으시면... 나물거리사면서 부추도 사서 부추겉절이도 해 보셔요...