cafe

뼈 발육에 좋고 피부질환에도 도움이 되며, 섬유질이 많아 대장의 연동 운동을 도와 배변에 좋답니다. ​ ​ ◼건청각 말린청각 손질법 청각은 기본적으로 뿌리에 돌이나 조개껍데기, 모래와 이물질이 많습니다. 건청각을 미역처럼 찬물에 20~30분정도 불리면 3...

희끗희끗 보이는게 청각이 마르면서 소금끼가 하얗게 되는거예요 물에 불리고 씻는과정에서 초록색으로 변해요. 건청각 보관법,손질법 청각은 향이 있는 해조류로 밀봉처리해서 냉동보관하셔요. 찬물에 20여분정도 불려 조물조물 여러번 헤에궈낸후 크기에...

백김치 담그는 법 재료: 배추 3포기 무 1개 쪽파, 대파 청각 배 찹쌀풀 소금 마늘, 생강 설탕 (선택) 만드는 법: 배추 절이기...넣어줍니다. 소금, 설탕으로 간을 맞춥니다. 채소 손질: 무, 쪽파, 대파, 청각을 먹기 좋게 썰어줍니다. 버무리기: 절인 배추...

2L 고춧가루 1컵 찹쌀풀 1/2컵 다진 마늘 3큰술 다진 생강 1큰술 액젓 2큰술 매실액 2큰술 설탕 3큰술 통깨 약간 만드는 법 무 손질: 무를 깨끗하게 씻어 깍둑썰기 합니다. 소금 절이기: 썰어놓은 무에 소금을 골고루 버무려 30분 정도 절입니다. 물에...

고르는 법 * 전복의 모양은 타원형으로 비율이 3:2 정도인것이 좋은 전복이다. * 패각 바깥으로 전복의 족부가 빠져나와 있는것...전복이 움찔거리면 움직입니다. 자연산 다시마, 자연산 미역, 자연산 청각을 먹고 자란.. 완전히 싱싱한 전복이예요. 전복...

직접 손질하는 편이 낫다. 손품 줄이는 확실한 해산물 손질법을 정리했다. tip 12 물오른 제철 해물 리스트 입맛 없고 나른한 날...홍어, 해삼, 도미, 굴, 옥돔, 아귀, 개조개, 가자미, 청어 2월 소라, 홍합, 낙지, 청각, 다시마, 파래, 전복, 굴, 꼬막...

요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은 감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다. (집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.) ＆감태의 효능은 항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고, 타닌계...

조리법*** 1. 칼로 껍질과 속살을 분리해줍니다. 2. 끓는 물에 속살을 3분간 데쳐줍니다. 3.속살을 다시 건져 내장만 따로 가위 등을 이용하여 분리 후 5분더 데친 후 찬물에 세척합니다. 4. 내장 따로 끓이는 동안 코(수관)을 찬물에 넣고 쌓여 있는 검은...

준다. 청각을 한입 크기로 썰고 다진 마늘과 양파를 채 썰어 넣는다. 옛날엔 물웨냉국을 참 많이도 먹었다. 물웨는 조선오이로 익으면 노각이 된다. 된장에 찍어 먹는 것도 오이가 아니라 물웨였다. 우영팟(텃밭)에서 갓 따온 물웨에 된장을 풀어 냉국을...