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찹쌀풀, 다싯물끓이기, 김장젓갈 , 김치버무리기, 김치소준비하기 , 김장맛있게 담그는법, 김장재료준비하기 ) 11,김장소 준비...2, 갓도 다듬어 씻어 자잘하게 썰고 . 갓은 붉은갓과 청갓이 있는데요, 색이 짙을수록 냄새가 강합니다. 붉은 갓은 고춧빛을...

배추 김치 맛있게 담그는 법(상세한 설명) ◈ 무 ,동치미무,총각무 유관으로 보았을때, 무의 겉에 상처가 나지 않고, 잔털이 적고, 대체적으로 매끈한 것이좋다. 무청이 달려있어 무청이 싱싱하고, 무가 단단한 것으로 선택을 한다. 그리고, 무를 보았을때...

김치 담그는 법 아삭한맛은 첫째 배추가 좋아야하고요..소금은 꼭 국산 천일염을 사용해야합니다. 액젓보다는 그것이 가장 중요하고요..배와 사과같은 재료를 너무 많이 넣어도 좋지 않답니다. 부족하지만 저의 레시피중 김장배추김치 레시피 소개할께요...

잘씻어서 4~5cm길이로 썰어줍니다. 쪽파 1단도 잘 씻어서 4~5cm길이로 썰어줍니다. ==> 배추김치에 들어가는 갓은 홍갓을 사용합니다. 청갓은 동치미김치 담글때 사용하고요. 돌산갓은 갓김치 담글때 사용합니다. 7. 찹쌀풀 만들기 : 냄비에 물5컵반을...

않게 담그는 법 김장 다 하셨나요. 연꽃이네 늦은 김장을 해 봅니다. 그런데 김장을 하면서 어찌하면 오래도록 싱싱한 김치를 먹을 수 있을까 고민해 보지 않았나요. 그 고민 여기서 푸시지요. 김장 뿐만이 아니라 모든 김치를 담글 때 이 방법을 이용...

길이가 너무길지 않고, 줄기가 통통한것이 좋으며 잎이 무성하면서도 검은 반점이 없는것으로 고른다. 청갓(백김치, 동치미용), 붉은갓(배추김치, 물이 바지는 것이 싫으면 청각으로 넣는다), 돌산갓(갓김치용) - 갓은 통통한 것이 좋으며, 마르지 않은것...

김치 담그는 법 한국사람에게 있어 김치처럼 친근한 반찬이 또 있을까 싶다. 그런데 우리가 일반식당에서 먹게되는 김치는 대개 중국산일 경우가 많다. 수입김치량은 나날이 늘어 지금은 한해 3천억원 어치를 넘기고 있다. 중국산 김치는 10kg 한 봉에...

하려고 합니다. 새댁이나 초보자, 자취생도 쉽게 김장 할 수 있어요 자~~따라해 보실까요? ◆초보자도 담을 수 있는 김장김치 담기 ◆ 주재료: 절인배추20포기 부재료: 미나리2줌, 쪽파1/2단, 무1개(작은거), 청갓2줌, 고춧가루 1근(1컵 더),다진마늘 2컵...

갓김치 담그는 법 재료: 돌산갓 2단( 1단의 무게가 약2kg정도 했습니다). 천일염2컵 + 2T. 액젓1컵. 찹쌀가루8T. 고추가루3컵. 설탕2T. 홍고추8개. 마늘12개. 생강2개(마늘크기로). 대파흰부분만 2개. 무1토막(두께3cm× 지름6cm). => 저의 계량은 밥...