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김치 맛있게 담그는 법 2013.12.10해당카페글 미리보기
않게 담그는 법 김장 다 하셨나요. 연꽃이네 늦은 김장을 해 봅니다. 그런데 김장을 하면서 어찌하면 오래도록 싱싱한 김치를 먹을 수 있을까 고민해 보지 않았나요. 그 고민 여기서 푸시지요. 김장 뿐만이 아니라 모든 김치를 담글 때 이 방법을 이용...
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김장김치 맛있게 담그는 법 2012.11.04해당카페글 미리보기
사용합니다. 청갓은 동치미김치 담글때 사용하고요. 돌산갓은 갓김치 담글때 사용합니다. 7. 찹쌀풀 만들기 : 냄비에 물5컵반을 넣고 찹쌀가루2/3컵을 넣은후 거품기로 잘 풀어준후 가스불을 센불로 켜줍니다. 나무주걱으로 저어가면서 끓으면 중불로 줄인...
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동치미 김치 맛있게 담그는 법 2011.11.23해당카페글 미리보기
30분만 절여줍니다. 30분 절인후 찬물로 씻어 물기를 빼줍니다. ==> 갓은 청각을 사용합니다. 보통 홍각은 배추김치 버무릴때 속재료로 사용하시고요...청갓은 동치미 담글때.. 돌산갓은 갓김치 담글때 사용합니다. 동치미에 홍갓을 사용하면 색깔이...
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(김장김치) 김장김치 담그는법 총정리 2012.11.28해당카페글 미리보기
찹쌀풀, 다싯물끓이기, 김장젓갈 , 김치버무리기, 김치소준비하기 , 김장맛있게 담그는법, 김장재료준비하기 ) 11,김장소 준비...2, 갓도 다듬어 씻어 자잘하게 썰고 . 갓은 붉은갓과 청갓이 있는데요, 색이 짙을수록 냄새가 강합니다. 붉은 갓은 고춧빛을...
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◈ 무 ,동치미무,총각무 맛있게 담그는 법 2007.11.23해당카페글 미리보기
고른다. 청갓(백김치, 동치미용), 붉은갓(배추김치, 물이 바지는 것이 싫으면 청각으로 넣는다),돌산갓(갓김치용) - 갓은 통통한 것이 좋으며, 마르지 않은것으로 고른다. 쪽파 - 대파를 넣으면 김치가 미끈거리니 쪽파를 넣는다. 머리가 굵고 통통한 것이...
