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자릅니다. 칼을 세워 썰기보다는 칼을 눕혀 저며 썰듯이 썰면 더욱 먹음직스럽게 만들 수 있습니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 청경채를 데칩니다. 숨이 죽으면 바로 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 양념 만들기: 볼에 데친 청경채, 꽃소금...

물을 끌이는 중에 나물을 다듬기 끓는 물에 살짝 데치기 물을 쫌 빼고 식용유에 마늘 넣고, 나물 넣고, 소금 조금만 치고 굴소스 넣고 ... 아~ 전분이 안보인다. 먹을만 하네.

애가 책 읽는 동안에 썰어서 소금에 절여놨다가 집 오자마자 바로 물헹궈서 꾹 짰어요 ) 숙주나물 (아삭하게만 데치기 ~ ) 청경채무침( 참기름 둘둘) 알배추 들깨무침 백간장 소금 또는 맛소금으로만 간 했어요 나물 데칠때 끓은 버리지 않고 채소 건져서...

튀기기 3) 마늘 생강 편썰기 4) 대파.죽순 청경채 포고버섯 홍고추 4cm정도 편썰기 5) 양송이 편썰기 6) 죽순 양송이 청경채 데치기 7) 돼지고기 핏물제거-채소와 비슷하게 편썰기- 청주.간장.달걀힌자.녹말가루-화데침 8) 물녹말 만들기 9) 팬 - 마늘...