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청경채 손질: 청경채를 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다. 뿌리 부분을 다듬고, 적당한 길이로 잘라줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 청경채를 데쳐줍니다. 줄기 부분부터 넣어 데치면 골고루 익힐 수 있습니다. 데쳐진 청경채는 찬물에 헹궈...

자릅니다. 칼을 세워 썰기보다는 칼을 눕혀 저며 썰듯이 썰면 더욱 먹음직스럽게 만들 수 있습니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 청경채를 데칩니다. 숨이 죽으면 바로 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 양념 만들기: 볼에 데친 청경채, 꽃소금...

고기는 건져주세요 전분가루와 물을 1:1 비율로 섞어 만든 전분물을 소스에 부어 걸쭉하게 만들어 주세요 5. 청경채 데치기 끓는 물에 청경채를 넣어 살짝 데쳐주세요 찬물에 건져내 식혀주고 물기를 꼭 짠 뒤 접시에 담아줍니다 6. 접시에 담기 청경채를...

물을 끌이는 중에 나물을 다듬기 끓는 물에 살짝 데치기 물을 쫌 빼고 식용유에 마늘 넣고, 나물 넣고, 소금 조금만 치고 굴소스 넣고 ... 아~ 전분이 안보인다. 먹을만 하네.

썰어 놓는다. 2. 견과류 손질하기 | 견과류는 씻어 볶아 낸 후 믹서기로 가루를 내고, 파슬리는 곱게 다져 놓는다. 3. 청경채 데치기 | 청경채는 씻어서 끓는 물에 포도씨유 1숟가락을 넣고, 살짝 데쳐 내어 찬물에 빨리 헹군다. 4. 토마토 볶기 | 달군 팬...

애가 책 읽는 동안에 썰어서 소금에 절여놨다가 집 오자마자 바로 물헹궈서 꾹 짰어요 ) 숙주나물 (아삭하게만 데치기 ~ ) 청경채무침( 참기름 둘둘) 알배추 들깨무침 백간장 소금 또는 맛소금으로만 간 했어요 나물 데칠때 끓은 버리지 않고 채소 건져서...

튀기기 3) 마늘 생강 편썰기 4) 대파.죽순 청경채 포고버섯 홍고추 4cm정도 편썰기 5) 양송이 편썰기 6) 죽순 양송이 청경채 데치기 7) 돼지고기 핏물제거-채소와 비슷하게 편썰기- 청주.간장.달걀힌자.녹말가루-화데침 8) 물녹말 만들기 9) 팬 - 마늘...

마늘 1쪽 ==만들기== (1) 재료 준비하기 깨끗이 다듬어 큰 것은 포기를 나누어서 5cm길이로 썰고, 마늘은 다진다. (2) 청경채 데치기 끓는 물에 소금과 기름 한 방울정도 넣은 뒤 청경채를 살짝 데쳐낸다. (3) 소스 만들기 육수, 녹말가루, 간장을 섞어...

기름 1. 청경채 다듬기 - 청경채는 신선한 것으로 준비하여 깨끗이 씻어 길이로 반 가른다.굵은 것은 4등분한다. 2. 청경채 데치기 -팔팔 끓는 물에 소금 조금과 기름을 한 방울을 떨어뜨린뒤 청경채를 넣었다가 바로 건져낸다. 찬물에 헹구지 말고 그대로...