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함유된 사포닌 성분은 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 청국장 섭취 시 주의사항 청국장은 몸에 좋은 식품이지만...청국장은 우리 몸에 필요한 다양한 영양소를 공급해주는 건강한 식품입니다. 직접 청국장을 만들어 먹거나 청국장 가루를 섭취...

양분이 되어 토착미생물을 활성화 시키고 불용성 양분을 가용성 양분화 하여 염류집적의 문제 등을 서서히 해소시키게 됩니다. 청국장 가루가 있는 경우 물 + 청국장 + 설탕을 혼합하여 방에 두고 주걱으로 저어주면 배양이 됩니다. 이것을 사용해도...

성인병에 더 효과적이다. 특히 검은콩에는 식물성 여성호르몬 성분인 에스트로겐이 풍부해 골다공증과 신장병, 고혈압, 간질환...수 있는 생청국장~~ 생청국장을 말린 건청국장, 건청국장을 가루로 낸 청국장 분말 3가지가 있다. 건청국장은 땅콩처럼 간식...

청국장의 성분이나 맛은 삶은 콩을 스텐레스 용기에 담아 전기에 꽂아 만드는 청국장과는 비교할 수도 없을 만큼 좋다. 음력 초 열흘. 이날 우리는 콩을 물에 담궜다. 근 다섯 되나 되는 메주콩을 큰 대야에 담아 깨끗이 씻은 다음 물에 푹 담궜다. 하고...