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받으시면 냉동보관하시고 드세요. 0.2% 신안천일염 드러갔어요. 통청국장 500g 무염도있어요 서리때청국장1kg250g 4개 18.000원 서리태 무염 1kg500g 2개 18.000원 택배비 4500원 산간지방 섬 지역은 미리 말씀해주세요 500g 통청국장 으깬청국장 250...

일주일에 한번 장을보고 게다가 식구도 얼마 않되다보니 먹다남은 재료 처치곤란(?)일때가 많습니다. 알뜰하게 냉동보관할려는데 그 기간이 궁금하네여. 청국장, 삶은 닭고기, 손질한 우렁이,손질한 바지락, 볶음용 멸치 등등요...

동결 **보관은 -20ºC ***드립 : 냉동식품을 해동하였을 때 분리되어 유출되는 액즙 3. 가열살균법 (1) 저온장시간살균법(LTLT법...에서 30분 정도 가열, 영양소의 파괴가 가장 적음, 저장 기간이 짧지만 멸균X, 우유, 쥬스 간장, 과일주, 식초, 소스 등...

발효기간 에서 조금 차이가 난다. 찌게용 청국장은 끓이게 되면 미생물과 효소가 많이 죽게 되므로 생청국장에 비해서 발효기간이 조금 더 길며 생청국장은 날것으로 먹으므로 가장 맛있게 발효되는 시간 16 ~ 20시간을 초과하지 않는다. 청국장 발효후 콩...