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다음 청국장 띄우듯이 만든다. 3. 청국장과 같은 조건으로 띄워야하는데 보통 48시간정도 걸린다. 요즘은 밥통형의 청국장 띄우는 기계가 있어 그곳에 비지를 띄우면 편리하다. 비지를 바구니에 띄울 때는, 1. 비지는 두부를 잘 짜서 물기가 적을수록...

지금 성능 검사중 입니다. 값은 \13000원(만삼천원) 정도 하는것 같습니다. * 가격이 저렴한(만삼천원정도) 청국장 띄우는 기계 있으면 알려 주세요. * 가격이 저렴해야 주부님들이 사용 하십니다. * 7만~8만원 정도 하는 밥통같이 생긴 청국장 띄우는...

일본 청국장)입니다. 훨씬 냄새가 덜나서 마실만 합니다. 그런데 매번 사서 먹기가 번거로와 띄워 보기로 했습니다. 청국장 띄우는 기계에 띄울수 있는 량 악 700그램의 콩을 불려서 압력솥에서 삶고 뜸들이기를 약 한시간 정도 후엔 콩이 갈색으로 푹...

띄우는 동안 부드러워진다. 2. 청국장과 같은 조건으로 띄워야하는데 보통 48시간정도 걸린다. 요즘은 밥통형의 청국장 띄우는 기계가 있어 그곳에 비지를 띄우면 편리하다. 3. 비지는 두부를 짜는 동안 뭉쳐지게 되는데 바구니에 띄울 때 부슬부슬 펼쳐...

청국장 띄우는 것보다 더 어려운 집장이 있다, 옛날 장이 떨어지고 없는 시기에 김 싸먹고 밥 비벼먹었던 깨묵장이 나온다, 멸치젓에 담근 고추김치가 아삭아삭하다… 화순 능주면소재지에 있는 ‘빛고을회관’의 음식 맛은 기후가 따뜻해 젓갈이 많고...

하시는게 콩농사랍니다.. 오늘 새벽에 콩 새로 쑤어서 청국장 만들려고 띄우는 작업 시작했다고 하네요... 보통 콩쑤시고 옹기에 담아서 띄우기 시작하면 2~3일 정도 걸리는데요.. 청국장 발효도 정확한 기계에 의한게 아니라서...조금씩 다른데..나오고...

향과 맛이 진하고 깊다. 뒷맛 씁쓸한 기계식 청국장에 비해 뒷맛도 깔끔하다. 청국장 콩은 홍천산만 사용한다. 보글보글 끓는...씨가 어머니 같은 마음으로 청국장 띄우는 것에서부터 밑반찬까지 직접 만들어 낸다. 청국장이 내키지 않는다면 토종닭볶음탕...

졌지만... 기계를 이용한 청국장 발효는그냥 되는 것도 있지만, 대부분이 종균이 필요하더군요. 아이디어는 친구 모임에 나가 얻어서 .. 간단히 만들어 이년을 넘게 잘 쓰고 있는 재활용 청국장 발효기 .....함께 만들어 볼까요? ◈ 재활용품을 이용한...

요샌 기계들이 좋아서 돌 하나 검불 하나 없이 개운하게 추려지지요 그래도 엄마가 그랬듯 조리질 해보는 것은 괜시리라는걸...익은 냄새가 기어 나옵니다 어찌나 구수한지요 푹 한수저 떠 먹고 싶다는 충동이 입니다 청국장 불지피기는 일단 끓기 시작...