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청국장 레시피 검정콩 청국장 끓이기 2024.10.26해당카페글 미리보기
청국장 끓이기: 검정콩으로 만드는 집에서 만든 청국장 레시피 집에서 직접 만든 청국장은 시중에서 판매하는 청국장과는 비교할...끓이는 방법을 알려드릴게요. 재료 준비 검정콩: 1컵 (약 200g) 물: 충분한 양 (콩의 2배 이상) 청국장 띄운 콩: 1큰술...
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오늘은 청국장 만드는 날입니다 입맛땡기는 매콤 고추장 매실장아찌 서리태청국장 국내산. 매실장아찌 황매실 원액 판매합니다 2024.10.22해당카페글 미리보기
통청국장 500g 무염도있어요 서리때청국장1kg250g 4개 18.000원 서리태 무염 1kg500g 2개 18.000원 택배비 4500원 산간지방 섬...으깬청국장 250g 진공4인기준 입니다 국내산콩입니다 속이 파란서리태 콩 국내산 집을 듬북 넣어 띄우는과정 잘띄워진...
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백종원 청국장맛있게끓이는법 청국장 청국장찌개 만드는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
술 만드는 법 준비: 국멸치는 머리와 내장을 제거하고 3~4토막 내줍니다. 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 신김치는 가위로 잘게...양파, 대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다. 청국장은 물 50ml 정도에 미리 풀어놓습니다. 육수 만들기: 냄비에 국...
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발효가 빚어낸 깊은 풍미, 서울 청국장 맛집 5곳 2024.09.07해당카페글 미리보기
된장찌개와 채소를 비벼먹는 ‘시골야채된장비빔밥’으로 오랜 세월 사랑을 받고 있는데, 국내산 콩을 띄워 만드는 ‘청국장’은 기본 된장찌개에 청국장을 넣어 구수한 맛이 한결 더 도드라지는 메뉴. 찌개 속 두부와 청국장을 양껏 퍼서 밥에 비벼...
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콩 청국장 청국장가루 환 (청국장만드는법) 2024.10.25해당카페글 미리보기
콩, 청국장, 청국장가루, 환 효능 및 제조법 1. 콩, 청국장, 청국장가루, 환의 효능 1.1 콩 콩은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양소의 보고입니다. 특히 다음과 같은 효능이 있습니다. 피부 건강: 콩에는 항산화 성분이 풍부하여 피부...
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서리태콩으로 만드는 청국장 2023.12.21해당카페글 미리보기
청국장 사서 먹다가 얼마전 문정골님께 볏짚을 받아서 이번엔 띄워보자 하고 시작을... 서리태콩을 24시시간 좀 넘게 물에 불려놨다가 밥솥에 넣고 취사.. 백미 일반밥으로 한줄 알았는데 나중에 보니 가마솥밥으로 되어 있음. ㅠㅠ 밥솥이 분명히 말했을...
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청국장수제비전골 천상현 불고기양념 레시피 청국장만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
천상현 불고기 양념의 매콤달콤한 맛이 어우러져 잊을 수 없는 미식 경험을 선사합니다. 1. 구수한 청국장 만들기 재료: 콩, 짚, 소금 만드는 법: 콩을 깨끗하게 씻어 불린 후 압력솥에 삶습니다. 삶은 콩을 짚과 함께 항아리에 담고 따뜻한 곳에서 발효...
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청국장 만드는 법(네잎크로바님 보셔요) 2024.02.08해당카페글 미리보기
채반에 붓고 물기를 뺀뒤 청국장의 발효를 돕는 바실러스균은 공기중에도 있어서 볏짚을 따로 넣지 않고 찜솥의 윗 부분만 들고...까불까불 해줍니다 키질하는것처럼 그런다음 채반위의 콩 가운데를 조금 벌려준뒤 뚜껑에서 떨어지는 물기가 바로 청국장에...
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청국장과 낫또 2024.02.03해당카페글 미리보기
효능에 이르기까지 가깝고도 먼 청국장과 낫토의 미묘한 차이점을 들여다봤다. ▶ 제조기간 청국장은 짧고 낫토는 길고=청국장은 한국인이 콩으로 만드는 발효식품 가운데 가장 짧은 기간에 만들 수 있는 식품이다. 보통 2~3일이면 청국장이 완성된다...
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청국장 만드는 방법 알려주세요 2023.10.15해당카페글 미리보기
부탁드립니다. 감사합니다. 건강에 도움이 될까해서 집에서 청국장 만들기를 수없이 여러번 시도해도 늘 실패만 하여 이번엔...같긴한데 아무래도 제조기 조작이 서툴러서 지금 압력솥에 콩을 삶고 있습니다 삶아서 발효만 할까 싶은데 이렇게해도 되는건...