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3일(72시간)만에 청국장 만들기 완벽한 성공입니다. 제가 위 궤양이 심한 관계로 피트산에 알러지가 있다는 것을 알게되어...시켜 몸이 더 상한다는 것을 알게되었습니다. 그래서 그냥 흰쌀밥이나 흰쌀 영양죽을 먹고있습니다. 그렇다 보니 콩에 있는...

지방에서 만들기 시작해 점차 서울로 퍼졌다. 충남 지방의 담북장과 충남 당진·서산 등지의 퉁퉁장이 그것인데 햇콩이 났을 때...김치 따위를 섞어 찌개처럼 끓이는데 약간 되게 끓인다. 청국장을 발효시키는 균은 볏짚에 많이 묻어 있으므로 미리 볏짚을...

바닥온돌40도 전기요 3단계 로 3일간 띄워주었습니다 하루반 ~ 이틀만 띄워도 충분합니다 하루저녁 실외에 놓고 후 발효합니다 생청국장이 정말 잘 띄워졌어요^^ 양념하지 않고 200g씩 소분해서 냉동보관하며 가능하면 열을 가하지 않고 녹여서 따뜻한 밥...

됐다. 밥처럼 하면 된다해서 직접 솥에 불은콩 넣고 물 자작하게 넣어 칙과 동시 넘쳤다. 일단 끄고 검색을하니 칙하면 얼른 끄라해서 2회 후 완전 식힌 김에 열어 맛보니 콩은 다 익었고 문지르니 조금 남아 다시 닫고 또 칙에 얼른끄고 식은 뒤 열어보니...

밥솥에서 밥짓는 메뉴로 콩을 삶기로 했다. 불린콩에 물은 500그램만 붓고 취사버턴을 누르면 된다. 부드럽게 익은 콩을 40도...위에 덮고 비닐로 그위를 덮어 콩이 마르는 것을 방지하고 제빵기 뚜껑을 덮고 청국장 메뉴를 채택. 48시간 이란 메뉴가 뜨고...

냄새로 다 떠가는 것을 알게 돼지요 저는 익히지 않고 날것을 먹어서 비닐에 포장해서 한번씩 먹게 냉동실에 넣어둠니다 청국장 조아하는 분들 만들어 드세요 불린 콩을 면 보자기에 싸서 압력 밥솥에 물 한 대접 또는 조금 더 넣고 밥하듯 합니다 그리고...

달래 양념장 , 곤드레밥 & 청국장 대표적인 ' 봄나물 ' 인 달래 . 지금 안먹으면 언제 먹겠어요 ^^ 그래서 집에서 후딱 달래...밥에 비벼먹었답니다. 곁들여 먹은 국은 바로 ' 청국장 ' 이예요 . 집에서 만들기에 냄새때문에 약간 고민되긴 하지만 미세...

육수 만들기: 냄비에 국멸치와 물을 넣고 팔팔 끓여 멸치 육수를 우려냅니다. 찌개 끓이기: 육수에 신김치, 양파, 대파를 넣고 함께 끓여줍니다. 김치가 익으면 다진 마늘과 청국장을 넣고 잘 풀어줍니다. 된장 1큰술을 넣어 간을 맞춰줍니다. 두부와 청양...

6 밥이 완성 되면 보리와 쌀을 섞어주세요! 7 여기에 고추장만 넣어서 먹어도 맛있는데 볶음고추장이나 열무김치 또는 무생채등...보리밥 불리지않고 ′바로′ 하는 꿀팁 공개! 백종원 보리밥 만들기 신박하네요! 냉장고에 봄나물 많은데 잘 무치고 몇가지...