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담북장을 청국장이라고도 부릅니다. 지인의 추천으로 사 놓은 유명한 장인이 만든 청국장을 꺼내 끓였습니다. 감자, 홍당무, 두부, 파, 풋고추 같은 재료를 넣었습니다. 맛이 괜찮더군요. 한개 아니고 반개를 끓이면 둘이 먹기 좋습니다. 가끔씩 애용할...

대한민국 식품명인의 떡갈비집부터 대한민국 조리명인의 한상 푸짐한 한정식, 한국조리 협회에서 인정받은 전통 장으로 만든 청국장까지! 명인의 손길이 닿은 맛집을 알아보자. 대한민국 식품명인 82호 박규완의 떡갈비, 담양 '덕인관' 60년 전통의 비법...

요리 장인, 명인이 운영하는 맛집 식신 2025. 1. 21 한 분야에서 최고의 경지를 달성한 사람을 우리는 명인이라 한다. 바둑을 잘 두는 사람은 바둑명인으로, 빵을 잘 만드는 사람은 제빵 명인으로 많은 분야에서 명인의 이름을 받은 사람들은 그만큼 실력...

동네에서 우리집 청국장 제일 맛있다고 소문났는데 서함님 다 가져다 드리고 싶네요ㅠㅠㅠㅠ 이번 생엔 그른 것 같으니 다음 생엔 우리 엄마 옆집으로 이사와요 난 그 때도 우리 엄마 딸로 태어날테니...🥹🥹🥹