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전용 황토방에서 청결하고 골고루 잘 띄우는 메주 이달 말까지 예약 마감합니다. 2024.11.12해당카페글 미리보기
취급품목 : 된장 막장 간장 고추장 청국장 더덕장아찌 황태장아찌 기타 장아찌류 송순발효효소 복분자효소 매실효소 등 6...수매한 콩 전용 황토방 입주 완성된 메주. 속을 쪼개 보면 이렇게 생겼습니다. 검은곰팡이나 푸른 곰팡이 전혀 없이 깨끗하게 잘...
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현대의학의 가장 큰 업적은 푸른 곰팡이에서 얻은 페니실린 같은 항생제이다. 2017.04.20해당카페글 미리보기
말 안장에 삶은 콩 가지고 다니다가 자연 발효 되어서 유포 되었다고 청나라 청자를 쓰고 나라 국國자를 써서 청국장이 아니라. 푸른 곰팡이 청靑 누룩 국麴 즉 누룩균으로 띄운 장이라는 주장이 더 설득력이 있어 보입니다. 쳥국장에 관한 옛날 수십종의...
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푸른 곰팡이필때 시/ 박경숙 2007.12.09해당카페글 미리보기
필 때 / 박경숙 헐벗은 나무 누룩곰팡이 필 때쯤이면 봄이 손짓하고 있을 것이다 군불 지핀 아랫목엔 퀴퀴한 청국장 냄새 진동하고 긴 겨울 푸른 제 복 찬 서리 안고 노을 꽃 석양 계절에 형상 빛 두르고 삭풍 살얼음 초가삼간 붉은 홍루 눈물인가 음지 녘...
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된장담기 단상 2024.03.08해당카페글 미리보기
경동시장 잡곡 파는 곳에, 1년 전부터 부탁을 해서 한 말을 구해서 메주를 만들어서 완전히 건조해서 푸른 곰팡이가 파랗게 돋아나서 청국장도 5K를 띄워서 함께 섞고 고추 파는 곳에 가서 가루를 내고, 보리쌀 10Kg을 깨끗하게 씻고 소쿠리에 물기를 빼고...
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로또꿈과 행운의 숫자 2024.09.21해당카페글 미리보기
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