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현대의학의 가장 큰 업적은 푸른 곰팡이에서 얻은 페니실린 같은 항생제이다. 2017.04.20해당카페글 미리보기
말 안장에 삶은 콩 가지고 다니다가 자연 발효 되어서 유포 되었다고 청나라 청자를 쓰고 나라 국國자를 써서 청국장이 아니라. 푸른 곰팡이 청靑 누룩 국麴 즉 누룩균으로 띄운 장이라는 주장이 더 설득력이 있어 보입니다. 쳥국장에 관한 옛날 수십종의...
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된장담기 단상 2024.03.08해당카페글 미리보기
경동시장 잡곡 파는 곳에, 1년 전부터 부탁을 해서 한 말을 구해서 메주를 만들어서 완전히 건조해서 푸른 곰팡이가 파랗게 돋아나서 청국장도 5K를 띄워서 함께 섞고 고추 파는 곳에 가서 가루를 내고, 보리쌀 10Kg을 깨끗하게 씻고 소쿠리에 물기를 빼고...
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푸른 곰팡이필때 시/ 박경숙 2007.12.09해당카페글 미리보기
필 때 / 박경숙 헐벗은 나무 누룩곰팡이 필 때쯤이면 봄이 손짓하고 있을 것이다 군불 지핀 아랫목엔 퀴퀴한 청국장 냄새 진동하고 긴 겨울 푸른 제 복 찬 서리 안고 노을 꽃 석양 계절에 형상 빛 두르고 삭풍 살얼음 초가삼간 붉은 홍루 눈물인가 음지 녘...
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항암 약차와 항암 약초 2024.07.19해당카페글 미리보기
늘푸른여러해살이풀로 우리나라 각지의산 속 바위에 붙어 자란다. 매우 생명력이 끈질긴 식물로 잎이 붙은 모양이 주먹을 쥔 것과 같고, 잎은 잣나무 같다고 하여 권백(卷柏)이라 부르는데 부처손과 비슷한 것으로 바위손이 있는데, 언뜻 보기에 서로 구별...
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[춘분,청명,곡우] 새는 먹이 나르고, 나는 나물 다듬고, 강아지는 잠자고... 2024.05.05해당카페글 미리보기
좋아하는 푸른딸기 정도만 심었다. 터전을 일구는 지난 삼년동안 심어놓은 나무에서 이제는 제법 꽃이 많이 핀다. 앵두,복숭아,배나무 꽃 '나의 살던 고향은 꽃피는 산골~... 울긋불긋 꽃대궐 차린 동네'라는 가사의 '고향의 봄'이란 노래가 와닿는다. 그...
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▶ 토막상식180가지 알뜰 상식-토막상식-24 2024.05.11해당카페글 미리보기
파의 푸른 부분을 씻어 자른 후 물기를 빼고 냉동을 시킨다. 끝부분이 누렇게 시들어 버리는 것도 막고 오래 보관할 수 있다. 41. 두부는 데쳐 냉장고에 보관 음식을 만들고 남은 두부는 데쳐 냉장고에 보관하고 고기는 표면에 기름을 바르고 랩으로 싸서...
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제13회《시인세계》신인작품 공모 당선작 2024.05.07해당카페글 미리보기
아침 청국장 냄새 굴뚝마다 진동하는 산내마을 이야기 속에 '끼니는 잘 챙겨뭉냐' 어머님 음성에 울컥 빠지다 보면 어느새 목적지에 닿습니다. 노면 고르지 못한 고인 튐 과속방지턱 읽어가다 다시 떠오르는 문장, 우좌로 이중 굽은 도로표지는 굽은 길...
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청국장 만들어 보세요.(청국장의 효능과 보관법) 2014.11.08해당카페글 미리보기
24시간~42시간 개인의 취향대로 발효 시켜 주세요. ♤청국장 보관법 청국장은 한번 먹을 분량만 랩에 싸서 냉동보관 시켜 주시고...정도만 보관 하시고 푸른 곰팡이나 검은 곰팡이가 생겼을 경우에는 절대 드시지 마세요. ♤청국장 국 끓이기 다시마 우린...
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암 유형에 따른 식이요법 2023.12.31해당카페글 미리보기
등 푸른 생선 (익힌 것), 두부 - 섬유질 함유 식품: 당근, 근대, 컬리플라워, 사과, 우엉, 김, 다시마, 미역 - 유산균 음료, 생수 - 비타민 함유 식품: 토마토, 딸기, 오렌지, 키위 ■ 대장암 환자가 피해야 할 식품 - 알코올과 카페인 - 가스발생 식품...
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나무 청(곰팡이)에 대하여 2012.08.07해당카페글 미리보기
치고 푸른 곰팡이를 피우고 사방연속무늬 벽지에 쥐오줌 지도를 그려놓는 곳에서 더 잘 보이는 입구와 출구 더 잘 들리는 문 밖의 바람 세상 모든 벽들이 사각형 창을 가지고 있는 건 제 구석을 들키지 않기 위함이어서 이 도시의 햇빛은 모두 사각형이다...