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커피의 종류와 가공 2008.01.29해당카페글 미리보기
유리, 플라스틱 등의 밀폐된 용기에 담아 두는 것이다 그밖에 배전 원두를 개봉된 상태로 가스불 근처에 놓거나 습기가 많은 곳, 물이 닿기 쉬운 곳에 두지 낳도록 각별한 주의를 기울여야 한다 배합(Blending) 커피원두는 품종과 배전 정도에 따라 서로...