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'오마카세’ & ‘미슐랭가이드’의 상식 2024.02.16해당카페글 미리보기
한국에서는 오마카세라는 표현과 서비스가 2010년대 후반부터 널리 유행하였고, '셰프의 추천 메뉴'라는 뜻으로 사용되기 시작해 현재는 한우, 양식, 커피 등 다양한 외식 분야에서 쓰이고 있다. 정해진 손님을 받아 제공하는 서비스이기 때문에 음식에...
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프리미엄 숙성 한우 오마카세 맛집 BEST 5 2022.03.26해당카페글 미리보기
왕십리 본앤브레드, 삼성동 Restaurant RIPE, 도산공원 수린, 청담동 꿰뚫, 한남동 소수, 압구정 구전동화, 청담동 한우오마카세 비플리끄, 모퉁이우 사랑방, 압구정 정육공방, 청담 부로일, 압구정 조우, 합정 우마담, 남산 우라만, 압구정 현담원그릴...
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셰프를 믿고 맡겨주세요, 서울 한우 오마카세 맛집 2020.04.08해당카페글 미리보기
부위별 특징과 맛 등에 대해 세세한 설명도 곁들여준다. ▶주소: 서울 강남구 도산대로68길 11 ▶전화번호: XXX-XXXX-XXXX ▶영업시간: 18:00-22:30ㅣ토요일 18:00-22:00ㅣ일요일 휴무 ▶메뉴: 한우 오마카세(140,000원) 우월 서울 강남구 청담동 17-31
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특별한 오마카세 2023.05.26해당카페글 미리보기
불리는 한우 오마카세에 이어 이모카세(이모가 차려주는 안주 한상) 등장 후 야키토리(닭꼬치)-쿠시아게(꼬치에 재료를 꿰어 튀긴 요리)-덴푸라(고급 튀김 요리) 등 일본식 요리 오마카세 열풍이 이어졌다. 연이어 파마카세(파스타), 돼마카세(돼지구이...
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위스키 맛집 BEST 7 2024.05.14해당카페글 미리보기
오픈한 청담동 바 ‘르챔버’. 입구부터 독특한데 문이 서재로 되어 있으며 책을 누르면 입구가 열리는 방식으로 프라이빗하면서 고급스러운 곳이다. 멋진 술병들과 인테리어들이 마치 영화 세트장 같은 느낌이 들며 다양한 싱글몰트 위스키와 칵테일을...
