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적당히 아삭거리는 식감이 좋았음. 하지만 감칠맛이 있는 게 취향인 건 어쩔 수 없는 듯함. 농어 적당히 기름지고 퍽퍽하기 전까지 잘 구운 소금구이. 참치속살 산미 좋고 감칠맛 좋고 두툼하니 식감 좋고 살맛도 깔끔. 원물로 찍어 누른 네타. 놀래미...

22 스시 쥬고야 쥬고야는 ‘달이 가장 밝은 날의 명랑하고 즐거운 밤’이라는 뜻이다. 가로수길에 위치하며 일본의 유명 요리...히로아키에 이은 두 번째 매장이다. 모든 게 정갈하다. 식사 전부터 진한 녹차, 셰프님이 손수 간 생고추냉이, 간장과...

기록보관용으로 브이로그 찍는데 유튜브에 올리기전에 원고 정리할겸 도탁스에 먼저 올려요! 제 단골집인 스시야 '스시코우지' 얼마전에 청담에서 논현동으로 이전한이후 두번째 방문 오픈초기에만 하더라도 런치오마카세 10이었는데 요즘은 13 8년전쯤...

쫄리고 못생겼으면 오지마... 비댓 기회는 갑자기 옵니다. ·[합격수기] 드디어 취뽀! 감사합니다. ·[합격수기] 저질학점은 나의 원동력 ·[합격수기] 하반기 공채를 정리하며 ·[면접후기] 늦었지만 삼성엔지니어링 면접후기 ·[서류비법] 취뽀만의...

대가 - 전 하북초등학교 급식 조리사 (최근에 정년퇴직하셨음) 20. 키친 갱스터 - 용산 나우 남영(나폴리 맛피아랑 매장 200m 차이) 21. 중식 여신 - 홍콩 블랙 쉽 레스토랑, Grand Majestic Sichuan sous chef. 22. 국내파스타 - 현재는 무소속. 8월까지...

5 전 화 : 02-516-3346 홈페이지 : www.ekieki.com 영업시간 : 11:30 ~ 23:00 (식사주문 마감시간 - 22:30) 휴 무 일 : 연중무휴 개 요 : SUSHI(스시)와 ROLL(롤)을 전문으로 하는 eki eki는 이름만큼(eki eki -“생생한” 이라는 뜻의 일본어)이나 싱싱...

루스시 청담 식당에서 열린 정연진 강연회. [사진 제공 – 정연진] 남북은 이제 서로 적국이 되었다. 서로를 ‘주적’이라고 공언하고 하루하루가 위태위태하게 가고 있다. 언제 바로 포탄이 오가도 이상하지 않으리만치 한반도 평화시계는 한참을 거꾸로...

며칠전에 먹었던 고등어 스시의 식감과는 차원이 달랐어요. 생강향이 강하지 않게 기름진 고등어의 맛을 받쳐주는 느낌에 초절임을한듯 표현되지 않는 식감의 사바 .. ㅠㅠ 일행님이 탐내시던 저의 오도로 +_+ 정말 예쁘장하게 생겼죠? : ) 입에서 그냥...

있는 일식당 <아리아께> 조선호텔 <스시 조> 와 함께 국내 하이엔드 스시야를 양분하고 있는 아리아께입니다. 몇년 전부터 청담/압구정을 위시해서 로컬 하이엔드 스시야들이 연이어 생기면서 이제는 그 명성이 예전만큼 압도적이지는 않지만, 신흥...