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늘 수요보다 공급이 부족한 상황이고 보니 지금껏 가격을 두고 흥정해본 기억이 없는 게 사실이다. 동곡양조 내부 모습 동곡막걸리는 청도의 명찰 운문사에 매년 봄가을로 막걸리 열두 말씩을 보내고 있다. 운문사의 두 노거수인 은행나무와 처진소나무에...

제조장도 시대의 변천에 따라 막걸리 수요가 격감하면서 구역제로 되고 여러 작은 읍면의 양조장을 통폐합하였는데 청도에선 동곡양조가 금천면합동탁주제조장이란 이름으로 통합양조장이 되었다. 2000년 구역해제가 되면서 다시 옛 이름을 찾아 동곡양조...

속에 청도라는 그릇 하나를 가득 채워 가게 문을 나서니 여기가 바로 천국이다. 우리나라의 70년대 풍경을 고이 간직한 풍각동. 옛 정취와 어울려 묘한 분위기를 자아내는 풍각시장에는 그곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 음식이 있다. 시장 한 켠, 간판도...

소주에 밀려 20여 년 전에 문을 닫았지만, 청도의 좋은 물과 공기를 찾아 매전면 덕산리에 들어온 발효주 제조업체 ‘청도양조’가 새로 생겨나 고품질 ‘생 참맛 막걸리’를 생산하고, 금천면 동곡리에는 ‘동곡막걸리’가 전통적인 제조방식을 지키며...

주）불로가 대구 달성 논공 북 ▷남천탁주제조장 경북 경산 남천 삼성 ▷금양양조 경북 청도 풍각 흑석 ▷동곡양조 경북 청도 금천 동곡 ▷풍각탁주제조장 경북 청도 풍각 송서 ▷능암양조장 경북 상주 내서 능암 ▷（주）팔조령 경북 경주 건천 조전...

있다”고 강조했다. 백련막걸리는 연간 5만L를 생산한다. 전통방식 고집하는 청도막걸리 경북 청도 운문사 인근에 자리 잡은 동곡양조. 김한방씨가 1929년 설립한 동곡양조는 아들 영식(73)씨가 대를 잇고 있다. 양조장(660㎡)은 옛 모습을 그대로 간직...

충남 당진에 있는 75년 역사의 신평 양조장에서 만드는 ‘백련막걸리’도 주당들이 알아주는 술이다. 경북 청도 운문사 인근의 동곡양조에서 나오는 막걸리와 70년 전통을 자랑하는 전주막걸리도 유명 막걸리 리스트에 올랐다. 이것으로 막걸리에 대한...

삼각점(△동곡333 / 1982재설) 엉터리 이정표 다촌마을로 표시한 곳에 중산으로 가는 길이라고 한다 단장지맥길은 직진의 내리막길로 내려간다 급경사의 내리막길로 내려간다 북서쪽으로 바라보니 밀양(비슬)지맥 능선은 미세먼지 갇혀 버렸다 급경사의...

해남=임현우 기자 XX@XX ●경북 청도 동곡막걸리=80년 역사 자랑 … 국산쌀로 전통방식 제조 경북 청도 운문사 옆에 위치한 동곡양조(대표 김영식)에서 빚는 80년 역사를 자랑하는 막걸리. 100％ 국산 쌀만을 사용하고 국(효모를 배양한 것...