카페검색 본문
카페글 본문
-
경북 청도 기행③ / 청도 ‘한재 미나리’ - 우리나라 미나리 신드롬을 일으킨 곳 2024.02.28해당카페글 미리보기
구운 삼겹살이다. 미나리를 돌돌 말아 그 위에 삼겹살을 올려 먹으면 환상적이다. 미나리 향기 덕분에 고기 특유의 느끼함은...많이 있다. 맛과 향이 뛰어난 봄의 전령 청도 한재 미나리의 본격적인 출하를 앞두고 한재 마을에는 미나리와 삼겹살의 조합...
-
3 - 1 청도 공암풍벽 & 한재 미나리 삼겹살 2024.02.05해당카페글 미리보기
모여들다 보니 자연스레 축제가 된거다. 청도미나리 중에서도 한재 미나리가 젤 유명 하다는 거는 삼척동자도 다 아는 사실...안다. 미나리 한줄기를 물었을때 입안 가득히 퍼지는 향긋한 미나리 향 그렇다. 딱 요맘때가 단연 최고의 맛 뷰가 아닐까 특유...
-
한재 미나리 2023.10.23해당카페글 미리보기
짱입니다요^^ 추운겨울에 더욱 맛난 청도 한재 미나리 첫수확 할때 미나리가 제일 부들부들 맛난거 아시죠^^ 봄철이 가장 좋지만...지하수를 흠뻑 먹고 자라난 연한 줄기에 은은한 향이 그윽한 한재 미나리 !! 내일부터 강릉 낭만집(유천,교동)에서 맛보실...
-
[현장] 입으로 먼저 만나는 ‘봄맛’⋯제철 맞은 경북 청도 ‘한재미나리’ 2023.02.28해당카페글 미리보기
경북 청도군 청도읍 한재골의 한 농가. 작업장에 들어서니 찰박대는 물소리에 겨울 공기로는 낯선 습한 기운이 밀려온다. 기자...헹궈내는 이경호(61)·윤경란(57) 부부. 지난 20년간 이 한재미나리 하나에 매진해온 그들에겐 이처럼 분주한 시기가 딱히...
-
해당카페글 미리보기
-
유명한 한재 미나리 삼겹살...... 2023.06.16해당카페글 미리보기
검색하고 한재 고개를 열심히 달려서 갔어요. 얼마나 이쁜 정원인지!,시원하고 넓은 주차장 자갈 마당을 지나 올라가니까 썰렁 한 느낌 ! 아니나 다를까 아저씨 주인장이 영업 안한다고,미나리가 없어? 미안해 하며 가르키는 방향이 아래쪽에 가면 영업...
-
2월 12일(일요일) 윤산 한바퀴ㆍ한재미나리 삼겹살 파티 2023.02.12해당카페글 미리보기
청도 한재미나리의 특징》 청도지역에서 생산되는 유명한 농산물의 하나인 미나리! 청도 한재 미나리인데 부산과 울산, 대구...미나리와는 달리 줄기속이 꽉차 있으면서도 질감이 연하고 향도 좋고 잎에서 광택이 나고 줄기아래 부분은 진한색을 볼수...
-
제244차.2024년2월18일 청도남산 미나리 산행 2024.02.01해당카페글 미리보기
폭발적으로 늘었다. 그 바람에 지금은 물이 부족해 지하수를 끌어 올려 계곡의 자연수를 대신한다고 한다. ◇ 한재미나리는 물맛이 좋아 향이 진하고 뿌리부분 약5cm가량 붉은 색을 띄는 것도 있다.◇ 재배환경 1) 청도 한재골은 주변 지리적 여건으로...
-
미나리향 가득 머윗대 조림 김밥 2023.02.15해당카페글 미리보기
작년 늦봄날 머윗대 장아찌 만들어 두었다 물에 충분히 울궈서 짠물 빼고 조림을 했어요 미나리는 요즘 질기지도 않고 향이 좋습니다 청도 한재미나리 줄기는 생으로 먹고 잎을 데쳐서 김밥재료 활용합니다 어묵 조리고 단무지 햄은 시판용입니다 우엉은...
-
이색 파크골프장 청도 달맞이 찾아 2023.03.05해당카페글 미리보기
우연이 만나 기념촬영 점심은 유명한 친환경 청정 청도 한재 미나리에 삼겹살로 새봄의 입맛을 돋구다. 오전 라운딩을 하고 교실...보니 아련한 옛 추억을 회상케 한다. 청도 미나리의 아삭아삭한 식감과 은은한 향은 봄의 정취가 느끼지고 노릇노릇 구워...