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통영향토사 1 2014.03.19해당카페글 미리보기
찾는 다찌의 원조다. 바닷가였으니 싱싱한 해산물이 주된 안주였을 것이고, 장사가 된다 싶으니 너도나도 뛰어들어 술집을 차리고 경쟁하듯 안주의 수를 늘이고 그러다보니 지금처럼 해물 한정식 한 상이 차려졌을 것이다. 메뉴도 진화하는 세상이...
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맛기행 통영 2016.08.19해당카페글 미리보기
관장은 다찌가 “일본 선술집을 뜻하는 다찌노미(立(ち)飲み)에서 왔을 것”이라고 추정합니다. 이름의 유래야 어떻든 다찌집은 통영 해산물요리의 알파요 오메가입니다. ▲바다에서 갓 잡아 올린 중앙시장의 횟감은 달고 고소한 맛이 일품이다. Ⓒ이상희...
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통영 해산물의 천국 (소개) 2021.08.14해당카페글 미리보기
관장은 다찌가 “일본 선술집을 뜻하는 다찌노미(立飲み)에서 왔을 것”이라고 추정합니다. 이름의 유래야 어떻든 다찌집은 통영 해산물요리의 알파요 오메가입니다. 타락죽처럼 부드러운 물메기국 물메기의 표준어는 꼼치입니다. 꼼치는 동서남해 모든...
